炒炒肉
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雖然叫炒炒肉 但是沒有肉
份量
5
人份
時間
30
分鐘
食材
蒜頭
三顆
香菇
五朵
蝦米
一小撮
木耳
五朵
大白菜
半顆
蔥
三根
芹菜
一小撮
紅蘿蔔
半條
調味料
鹽
兩小匙
醬油
鍋邊一圈
醋
六滴
胡椒粉
兩小匙
-
1先把材料備好 蒜頭 切碎 香菇 切絲 紅蘿蔔 切絲 蝦米 切碎 木耳 切絲 大白菜 切絲 蔥 切碎 芹菜 切碎 還有一碗泡香菇的水
-
2起油鍋 先把蝦米、蒜頭一起爆香，在下香菇、紅蘿蔔和香菇水一起拌炒之後再把木耳和大白菜下去拌炒 在炒的過程可以把調味料邊下先下醬油在下鹽巴和胡椒粉最後鍋邊醋下去炒ㄧ炒在下蔥跟芹菜拌炒好就可以盛盤了