蔥燒雞蛋豆腐

Name: 蔥燒雞蛋豆腐 by 蕭蕭碎唸廚房
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 雞蛋豆腐 一盒; 醬油 一大匙; 水 三大匙; 蒜末 適量; 蔥 適量

蕭蕭碎唸廚房

24 食譜 66 粉絲

301 說讚 4 跟著做 1 留言

再次挑戰雞蛋豆腐😂，之前煎得醜醜的，這次大成功✌🏻，參考了「小林」的-老皮嫩肉，這樣的醬汁搭起來也好吃😋，啊不過，好像是差不多的菜色，菜名不一樣罷了😅

心得：蔥，好像只是裝飾品耶😆
男子：哎唷！這次煎得超漂亮👍🏻

🔍IG：蕭蕭🌿

份量

2 人份

時間

10 分鐘

熱量

VIP 獨享

食材

雞蛋豆腐

一盒

醬油

一大匙

水

三大匙

蒜末

適量

蔥

適量

結果，蔥只是裝飾品😆
熱鍋後，加入適量的油，先將雞蛋豆腐兩面煎至金黃，取出裝盤
接著是醬汁部分，熱鍋後，油少許，蒜末放入爆香後再將醬汁倒入，滾火後把醬汁倒在裝盤的豆腐上，放上蔥絲，完成✅

小撇步

✨熱過後放入雞蛋豆腐，千萬不要急著翻面，不讓就會發生破皮的慘劇⚡️，我使用的是土克鍋，不沾鍋的優點真得好棒棒，小火煎約兩分鐘左右，輕搖鍋子，豆腐在上面滑來滑去的，再使用鍋鏟+湯匙翻面，每塊小豆腐都完好如初，而且兩面金黃✌🏻

2017/09/08 發表

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