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🎈波波小姐的廚房
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太銷魂 三杯茭白筍嫩雞

太銷魂 三杯茭白筍嫩雞

描述

茭白筍鮮甜爽脆的滋味，跟三杯醬汁💯完美結合！加上鮮嫩雞腿肉更是好吃到嫑嫑的～如果再淋上醬汁，轉眼間白飯就吃光光囉！😆

步驟都很簡單，新手也能輕鬆駕馭der～💪🏻

歡迎來到我的自high廚房遊玩！
👉🏻Facebook: https://goo.gl/xtGNRT
👉🏻IG: aprilsweeeet

4,561 說讚 17 一起做 3 留言

時間

15 分鐘

食材

醃料
三杯醬汁

步驟

  • 雞腿肉切成適口大小(圖中的我有去皮切除多餘脂肪，所以份量看起來較少)，將醃料加入抓勻。

    雞腿肉切成適口大小(圖中的我有去皮切除多餘脂肪，所以份量看起來較少)，將醃料加入抓勻。

  • 茭白筍去殼後切成滾刀塊，蒜頭切片或略拍扁，辣椒切絲或斜片，九層塔洗淨瀝乾，三杯醬汁材料調勻。

    茭白筍去殼後切成滾刀塊，蒜頭切片或略拍扁，辣椒切絲或斜片，九層塔洗淨瀝乾，三杯醬汁材料調勻。

  • 熱鍋後加入1大匙麻油，先下薑片煸香至周圍微微捲起，再放入蒜頭炒香。

    熱鍋後加入1大匙麻油，先下薑片煸香至周圍微微捲起，再放入蒜頭炒香。

  • 雞肉下鍋後翻炒至表面變色，就可以加入茭白筍一同翻炒。

    雞肉下鍋後翻炒至表面變色，就可以加入茭白筍一同翻炒。

  • 從鍋邊淋入三杯醬汁，翻炒一下蓋鍋蓋悶2-3分，使茭白筍能快速悶熟。

    從鍋邊淋入三杯醬汁，翻炒一下蓋鍋蓋悶2-3分，使茭白筍能快速悶熟。

  • 開蓋後轉中大火，將醬汁收乾至剩約1/2，起鍋前加入九層塔和辣椒拌炒，就可以盛盤享用了！

    開蓋後轉中大火，將醬汁收乾至剩約1/2，起鍋前加入九層塔和辣椒拌炒，就可以盛盤享用了！

小撇步

辣椒我是配色，喜歡辣一點的話，可以跟蒜頭同時下鍋爆炒，辣度就會比較高了🌶🌶🌶！

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Hello！大家好～我是波波，一個喜歡下廚+玩麵粉的宅宅煮婦～希望分享的食譜，能對廚房的新手們有所助益，有任何問題也歡迎提出指教噢！ 🎈歡迎按讚追蹤訂閱⬇️⬇️

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