【一鍋二食】山藥菇菇湯與燙二層肉 壹津食煮 144 食譜 1,838 粉絲 追蹤 182 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 用自製高湯做湯底，放入簡單的中藥材提香，簡單又方便的一鍋二吃。湯鮮甜，肉也嫩！簡單方便，也是無油煙料理。 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 食材 二層肉 一片 山藥 一份 雪白菇 一包 筊白筍 一支 薑片 2片 川芎 2小片 白胡椒粉 適量 酒 適量 鹽 一小匙 枸杞 少許 雞骨豬骨自製高湯 一份 步驟 將高湯加熱後放入川芎與薑片 放入山藥、白胡椒粉適量，加入少許米酒或紹興酒 將二層肉放入，水滾後關中小火蓋上蓋子煮25分鐘 煮25分鐘後，放入菇菇與筊白筍繼續煮，將二層肉夾出切片 二層肉切片 續煮約5分鐘後加入鹽巴調味，放入枸杞，香菜。熄火。 完成 8,320 瀏覽 2017/09/02 發表
