筊白筍絲炒菇菇


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跟著做

筊白筍季節來囉!!!
最近發現切絲炒~~好好吃!!
大人小孩都喜歡^^
(示範是用珊瑚菇~~顏色相近所以照片看不太出來@@)

份量
2 人份
時間
5 分鐘
  • 1
    筊白筍去殼切絲,紅蘿蔔切絲,珊瑚菇剝一株一株跟(整朵香菇就切絲),蒜頭切末備用
  • 2
    起油鍋爆香蒜末(很重要),直到蒜香味四起! 加入紅蘿蔔絲拌炒
  • 3
    加入珊瑚菇&筊白筍絲拌炒, 再加入少許亨大師及兩大匙水稍稍拌勻悶煮一下下下
  • 4
    依口味加入少許鹽巴~即可上桌!!!
小撇步

1.筊白筍先斜切片再切絲~口感比較好喔!
2.亨大師(或高湯一大匙)可省略!不過有加味道真的很棒喔!

2015/10/15 發表 3,938 瀏覽
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