簡單上菜:豚丼(牛丼)

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日式丼飯是道簡單上手但又美味滿點的簡易料理,再搭配一碗味噌湯,就是一餐最道地的日式家常料理!

份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

洋蔥 1/4顆
豬肉片或牛肉片 100g
七味粉 適量
適量
白飯 2碗
醬汁
180ml
醬油 30ml
米酒 15ml
味醂 15ml
  • 1洋蔥切絲,下油鍋翻炒至半透明(或將洋蔥香氣逼出即可)。
  • 2在步驟1中倒入醬汁(水:醬油:米酒:味醂=12:2:1:1),煮滾。
  • 3涮煮肉片(豬肉需全熟,牛肉七分熟口感更好)。
  • 4盛起淋在白飯上,撒些七味粉增添風味,即完成簡易又好吃的豚丼(牛丼)!
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小撇步

可多做些洋蔥醬汁冰起來備用,需要時再拿出來加熱涮肉,日式丼飯瞬間完成!

2017/09/02 發表 811 瀏覽

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