🍋👅🐡檸檬酸辣魚


買了很多檸檬🍋🍋擠了很多的檸檬汁除了當冷飲也想應用在煮食做菜上,之前用在豬肉料理,這次就用海鮮類試試,口味不錯好吃又下飯

食材
冷凍龍膽石斑魚
1份
洋蔥
1顆
檸檬醬汁
新鮮檸檬汁
50cc
魚露
1湯匙
米酒
1湯匙
糖
2茶匙
辛香配料
香菜
2æ ¹
紅辣椒
2支
大蒜
2顆
  • 1
    剛好冰箱有冷凍魚塊就拿來使用,如果有全魚亦可,稍微沖洗一下,用廚房紙巾擦乾
  • 2
    洋蔥切絲舖在碗底,再把魚肉舖上,把辛香配料切成細末狀加入調勻的檸檬醬汁再淋在魚肉上面
  • 3
    把食材舖好放入電鍋,外鍋放入一杯水,按下開關,時間一到就OK了,不止魚肉好吃,舖底的蔬菜也吸收了醬汁更清甜好吃
小撇步

魚肉也可使用其他的魚種或是全魚,檸檬醬汁可調整自己喜好的口味,舖底的蔬菜也使用其他的蔬菜試試

2017/09/02 發表 1,256 瀏覽
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