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主婦食堂
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奶醬白菜餃

奶醬白菜餃
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食材

步驟

  • 熱鍋開中火將奶油入鍋,融化後放入洋蔥拌炒到洋蔥呈透明狀

  • 放入麵粉繼續拌炒後熄火

  • 加入350-400cc的水攪拌至麵粉均勻化成麵糊

  • 再度開火不斷攪拌,當麵糊愈拌愈濃記得刮鍋底並小心焦底;放入白菜碎或高麗菜碎及洋菇丁煮至軟化熄火,再加入胡椒及鹽調味即成為餡料

  • 冷卻後冰入冰箱約30分鐘後,取出餡料包進餃子皮即成奶醬水餃

  • 視個人喜好水煮或油煎後即可上桌

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主婦食堂 279 食譜 638 粉絲

主婦聯盟合作社相信消費可以改變世界,「共同購買」是集結關心自己、關心環境、關心生產者的消費者,依生活的需求尋找有共同理念的生產者,提供環保、健康、安全的產品,也就是透過消費者與生產者的直接對話,找回人與人之間的互信;透過對生產環境的親近與了解,重溫人與土地之間的情感。藉著推動綠色消費改善環境品質,以計畫性消費及合理價格給予生產者支持;透過食品安全教育,讓人與土地都健康,這就是本社的綠主張。

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