Kiki ❤️cook 20 食譜 100 粉絲 追蹤 味增蒸魚 描述 簡單、快速又好吃 179 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 魚 ㄧ條 蔥 2支 薑 一塊 醬汁 味增 1.5匙 鰹魚醬油(或醬油膏) 1湯匙 米酒 1匙 水 3湯匙 步驟 準備好所有食材 1.魚切對半2.蔥切段、薑切絲 先將味增均勻攪拌溶於水,再加入其餘調味料攪拌均勻 先放一半的蔥跟薑撲在盤子上,放上魚後再把剩下一半的蔥跟薑撲在魚上,然後淋上調好的醬汁 電鍋外放一杯水後,就可以開始蒸魚嘍 電鍋跳起後,可以再悶個5分鐘,起鍋後,先把魚翻面,上面的魚肉也可以浸在醬汁裡,醬汁淋在飯上也超好吃 小撇步 我用的是日本的味增比較不偏鹹,如果用偏鹹的味增,建議放一匙即可 2 萬 瀏覽 2017/08/31 發表