味增蒸魚
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有 2 人跟著做
簡單、快速又好吃
份量
4
人份
時間
20
分鐘
食材
魚
ㄧ條
蔥
2支
薑
一塊
醬汁
味增
1.5匙
鰹魚醬油（或醬油膏）
1湯匙
米酒
1匙
水
3湯匙
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1準備好所有食材 1.魚切對半2.蔥切段、薑切絲 -
2先將味增均勻攪拌溶於水，再加入其餘調味料攪拌均勻
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3先放一半的蔥跟薑撲在盤子上，放上魚後再把剩下一半的蔥跟薑撲在魚上，然後淋上調好的醬汁 電鍋外放一杯水後，就可以開始蒸魚嘍
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4電鍋跳起後，可以再悶個5分鐘，起鍋後，先把魚翻面，上面的魚肉也可以浸在醬汁裡，醬汁淋在飯上也超好吃
小撇步
我用的是日本的味增比較不偏鹹，如果用偏鹹的味增，建議放一匙即可