豆瓣香腸炒飯


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最便捷的午餐。利用昨晚的蒜炒香腸再加上滿滿的青椒變身成今日的美味午餐,真的是一舉二得。(讓平日不愛蔬菜的兒子趁機補充量能,尤其鍋底的那層略帶焦香的鍋巴,讓人更加滿足。)

份量
1 人份
時間
15 分鐘
熱量
食材
1碗
半顆
1顆
適量
1小匙
  • 1
    青椒洗淨切絲備用。 昨晚炒的蒜香香腸。
  • 2
    熱油鍋1大匙半的油(炒飯時油量會較多一些),等鍋熱將冷飯倒入,炒至米粒分明不結糰。
  • 3
    接著加入蒜炒香腸續炒。(原本的蒜香香腸已有調味,所以只要再加上些許豆瓣醬拌炒即可。
  • 4
    加入青椒絲略炒保持翠綠。
  • 5
    倒入蛋液,待蛋液略熟即可接著拌炒。
  • 6
    炒出蛋香味後就可盛盤上桌。
2017/08/31 發表 2,635 瀏覽
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