豆瓣香腸炒飯
豆瓣香腸炒飯
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最便捷的午餐。利用昨晚的蒜炒香腸再加上滿滿的青椒變身成今日的美味午餐，真的是一舉二得。(讓平日不愛蔬菜的兒子趁機補充量能，尤其鍋底的那層略帶焦香的鍋巴，讓人更加滿足。)
份量
1
人份
時間
15
分鐘
熱量
食材
白飯
1碗
青椒
半顆
蛋
1顆
香腸
適量
豆瓣醬
1小匙
-
1青椒洗淨切絲備用。 昨晚炒的蒜香香腸。 -
2熱油鍋1大匙半的油（炒飯時油量會較多一些），等鍋熱將冷飯倒入，炒至米粒分明不結糰。
-
3接著加入蒜炒香腸續炒。（原本的蒜香香腸已有調味，所以只要再加上些許豆瓣醬拌炒即可。
-
4加入青椒絲略炒保持翠綠。
-
5倒入蛋液，待蛋液略熟即可接著拌炒。
-
6炒出蛋香味後就可盛盤上桌。
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