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5分鐘啤酒蝦

5分鐘啤酒蝦

描述

今天和我家水母參加新北市《市場料理達人》活動，進去板橋黃石市場認識老市場達人賣菜的眉眉角角，再由海鮮攤販的大姐教大家啤酒蝦，簡單又好吃！學到立刻分享給大家。

2,001 說讚 7 一起做 1 留言

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 準備好材料，市場辦的活動，東西就是鮮

    準備好材料，市場辦的活動，東西就是鮮

  • 阿明海鮮的大姐教我們用牙籤在頭數過來第二節，用牙籤浮插進去，把蝦子段腸泥拉出來。

    阿明海鮮的大姐教我們用牙籤在頭數過來第二節，用牙籤浮插進去，把蝦子段腸泥拉出來。

  • 再用剪刀把鬚鬚和頭前面尖刺去除。

    再用剪刀把鬚鬚和頭前面尖刺去除。

  • 把嫩薑切片，蔥切段，辣椒切絲，大蒜去皮切片

    把嫩薑切片，蔥切段，辣椒切絲，大蒜去皮切片

  • 先爆炒 大蒜和薑片和蔥白，大姐說夏天是嫩薑的產季，一起炒連薑也可以吃

    先爆炒 大蒜和薑片和蔥白，大姐說夏天是嫩薑的產季，一起炒連薑也可以吃

  • 再把處理好的蝦子下鍋炒

    再把處理好的蝦子下鍋炒

  • 等到變成紅色，但是還沒有熟。

    等到變成紅色，但是還沒有熟。

  • 加進來半罐啤酒

    加進來半罐啤酒

  • 蓋鍋蓋之後啤酒慢慢煮滾蝦子

    蓋鍋蓋之後啤酒慢慢煮滾蝦子

  • 最後起鍋之前再把辣椒和蔥綠段一起下鍋炒，再加一點鹽巴。

    最後起鍋之前再把辣椒和蔥綠段一起下鍋炒，再加一點鹽巴。

  • 真的5分鐘料理時間，一點都不難，市場達人教的！好吃！又很容易做！我們很喜歡。

    真的5分鐘料理時間，一點都不難，市場達人教的！好吃！又很容易做！我們很喜歡。

小撇步

大姐說：也可以換水果味的啤酒也很好吃

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尾章 72 食譜 103 粉絲

手藝不驚 喜歡跟水母搶廚房

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留言

共 1 則
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  • 李振德
    李振德

    這一定要做做看

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