5分鐘啤酒蝦
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今天和我家水母參加新北市《市場料理達人》活動，進去板橋黃石市場認識老市場達人賣菜的眉眉角角，再由海鮮攤販的大姐教大家啤酒蝦，簡單又好吃！學到立刻分享給大家。
份量
2
人份
時間
10
分鐘
食材
大白蝦
半斤
啤酒
半罐
嫩薑
一塊
蔥
ㄧ根
大蒜
一辦
鹽巴
適量
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1準備好材料，市場辦的活動，東西就是鮮 -
2阿明海鮮的大姐教我們用牙籤在頭數過來第二節，用牙籤浮插進去，把蝦子段腸泥拉出來。
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3再用剪刀把鬚鬚和頭前面尖刺去除。
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4把嫩薑切片，蔥切段，辣椒切絲，大蒜去皮切片
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5先爆炒 大蒜和薑片和蔥白，大姐說夏天是嫩薑的產季，一起炒連薑也可以吃
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6再把處理好的蝦子下鍋炒
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7等到變成紅色，但是還沒有熟。
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8加進來半罐啤酒
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9蓋鍋蓋之後啤酒慢慢煮滾蝦子
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10最後起鍋之前再把辣椒和蔥綠段一起下鍋炒，再加一點鹽巴。
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11真的5分鐘料理時間，一點都不難，市場達人教的！好吃！又很容易做！我們很喜歡。
小撇步
大姐說：也可以換水果味的啤酒也很好吃