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Aiwa
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超香滷肉飯

超香滷肉飯

描述

此鍋煮好,可伴飯、做乾麵、乾板條、燙青菜⋯

祝成功征服家中老小⋯⋯

110 說讚

份量

6 人份

時間

90 分鐘

食材

醬料

步驟

  • 1. 起熱鍋下二湯匙油、大蒜、紅蔥頭末絞肉伴炒⋯

    1. 起熱鍋下二湯匙油、大紅蔥頭末絞肉伴炒⋯

  • 絞肉伴炒雙面變色,鍋邊下醬油、米酒⋯

依續放入所有醬料⋯

    絞肉伴炒雙面變色,鍋邊下醬油、米酒⋯ 依續放入所有醬料⋯

  • 換陶鍋加水蓋過食材⋯炆火(最小火煮1.5小時)

    換陶鍋加水蓋過食材⋯炆火(最小火煮1.5小時)

  • 小鍋煮水,滾火煮油豆腐,去髒油⋯瀝乾

    小鍋煮水,滾火煮油豆腐,去髒油⋯瀝乾

  • 滷肉煮1小時後,將油豆腐放入ㄧ起煮0.5小時,放大酥、紅蔥頭酥伴ㄧ下即可起鍋。

小撇步

不用焦黃絞肉即可放入

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