找到 450 道使用了「胡椒粉、花椒粉」的食譜
自製煙燻臘肉【乾燥機快速版】
自製煙燻臘肉【乾燥機快速版】 Jenny‧食旅玩味生活札記

食材:豬五花肉,4條/厚約1.5cm、鹽 (約肉的3%)、花椒粒 (約肉的0.3%)、砂糖、八角粒 (剝碎)、58度高粱酒、白米、薄鹽醬油、烏龍茶包、五香粉、黑糖、花椒粉、麵粉、白胡椒粉

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~涼拌毛豆~
~涼拌毛豆~ 海遙

記得放置冰箱一晚才更入味喔

食材:毛豆、蒜頭、辣椒、花椒粉、黑胡椒粉、剝皮辣椒(切末)、香油、鹽、鰹魚粉

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氣炸鍋12_1桂花蜜汁豬肋排
氣炸鍋12_1桂花蜜汁豬肋排 莊加菲

食材:豬肋排、金味王醬油、米酒、桂花蜜(DIY乾桂花+蜂蜜)、五香粉、三奈粉(蝴蝶牌沙薑粉)、肉桂粉、八角完整、丁香粉、花椒粉、坂川壽司櫻花魚松粉

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香辣胡麻福氣雞
香辣胡麻福氣雞 小毓の饗樂廚房🍳

年節拜拜後的白斬雞,除了沾醬吃,其實還能利用沙拉醬和胡麻醬來取代麻油及芝麻醬,變化成令人垂涎三尺的口水雞,味道也更加豐富。過年小酌二...

食材:去骨雞腿肉、麻辣花生粒、桂冠原味沙拉、老薑、桂冠日式醇香焙煎胡麻醬、鹽、青蔥、辣椒、米酒、香菜、醬油、花椒粉、細砂糖、蒜泥、老薑泥、烏醋、白醋、紅油

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紹子麵(哨子麵)
紹子麵(哨子麵) 朱麗安廚房手記

食材:豬絞肉、麵條、蒜末、薑末、蔥花、辣豆瓣醬、花椒粉、醬油、米酒、醋、鹽、糖

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馬鈴薯燒肉末
馬鈴薯燒肉末 Sidney的廚房樂園

食材:牛(豬雞羊)絞肉、馬鈴薯、老抽、毛豆、蒜泥、胡蘿蔔、紅椒粉、青蔥、花椒粉、台式醬油、日式醬油、黃酒(紹興花雕)、味霖、白胡椒粉、鹽

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低醣料理 <雞肉> 泰式椒麻雞
低醣料理 <雞肉> 泰式椒麻雞 生活美學家Nancy (NC5)

總是會在不知不覺中想起這個令人回味的酸酸辣辣的味道, 但是又覺得外面的油炸雞肉太油膩, 所以就決定自己來做一份氣炸鍋版本的泰式椒麻雞...

食材:雞腿肉、蒜末、魚露、辣椒末、檸檬汁、醬油、香菜末、米酒、高麗菜、羅望子、白胡椒、花椒粉、海鹽、赤藻糖醇、辣油

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土豆麵筋燒雞
土豆麵筋燒雞 RC

食材:去骨雞腿排、土豆麵筋、土豆麵筋醬汁、青蔥、米酒、蒜頭、薑、蠔油、花椒粉、冰糖、乾香菇(小)

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十三香麻辣小卷
十三香麻辣小卷 湯瑪仕微食堂

食材:船凍生鮮小卷、蔥 (蔥白切粒,蔥綠切蔥花)、薑 (切末)、蒜 (切末)、紅辣椒 (去籽切末)、帶梗香菜 (留莖葉)、乾辣椒、麻辣醬、辣椒醬、甜麵醬、醬油、花椒油、花椒粉、食貨集十三香粉、米酒 (或紹興酒/啤酒)

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  • 1 跟著做
十三香滷牛腱
十三香滷牛腱 湯瑪仕微食堂

食材:巴拉圭腱子心、食貨集十三香滷包、芹菜、雞骨、油炸花生米、嫩薑、豬骨、花椒粉、大蒜、水、辣油、糖、醬油、紹興酒 (可用米酒代替)、香菜、恆泰豐香醋、青蔥、花椒油、生薑 (切片)、大蒜 (略拍)、辣椒 (去籽切段)、蔥 (切段)、香菜梗、鹽

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懶人香滷牛腱/牛肉麵/牛肉飯
懶人香滷牛腱/牛肉麵/牛肉飯 南歐小廚房

食材:牛腱、白蘿蔔、肉桂棒、紅蘿蔔、八角、醬油、月桂葉、辣豆瓣醬、乾辣椒、鹽、新鮮小辣椒、冰糖、砂糖、黑糖都行、蔥、香油、薑片、米酒、芹菜、白胡椒、五香粉、花椒粉、水

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香菇鑲新豬肉/素食
香菇鑲新豬肉/素食 湘湘創意素食料理

食材:香菇、Omnipork新豬肉、辣椒、五香粉、花椒粉、洋車前子(可當醬汁勾芡)

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南瓜🎃粉蒸肉 自製蒸肉粉
南瓜🎃粉蒸肉 自製蒸肉粉 呸姊廚房🤘

秋天是南瓜豐收的季節~來美國之後才發現南瓜有那麼多種顏色和形狀,有些甚至不拿來吃,只是拿來刻圖案的!? 南瓜富含維生素A,低卡低碳的...

食材:南瓜、梅花肉、醬油、蒸肉粉、糖or蜂蜜、白米、蔥(可省略)、米酒、八角、辣豆瓣醬、花椒粉、麻油、胡椒粉、蒜末、五香粉、胡椒鹽、水

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中式料理 麻婆冷雞蛋豆腐
中式料理 麻婆冷雞蛋豆腐 朱雀文化

食材:蒜仁、乾蝦米、宮廷御用豆瓣醬、朝天椒、甜麵醬、蔥、黑醋、沙拉油、花椒粉、雞蛋豆腐、豬絞肉、嫩薑末

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  • 1 跟著做
松阪豬拌菠菜
松阪豬拌菠菜 金魚腦的食驗筆記

清淡且充滿蛋白質的一道菜,配碗飯就完成一餐。 突發奇想用沒喝完的無糖白木耳湯取代太白粉勾芡,效果還可以:D

食材:豬肉、豆腐、熟黃豆及黃豆汁、白木耳湯、菠菜、蒜末、薑末、蔥花、香油、花椒粉、油

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清燉牛肉麵🍜 電鍋版 懶人新手必備
清燉牛肉麵🍜 電鍋版 懶人新手必備 呸姊廚房🤘

減脂期不太適合吃紅燒,那就來碗清燉吧😋 同樣黯然銷魂,清燉卻比紅燒多了幾分清甜健康,適合秋冬食補 秋天也是白蘿蔔豐收的季節,此時吃...

食材:牛腱、白蘿蔔、洋蔥、蔥、番茄、青江菜、白胡椒鹽、八角、花椒粉、月桂葉、蒜頭、薑片、水、米酒

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麻婆豆腐
麻婆豆腐 ○我的假日廚房筆記○

食材:豬絞肉、板豆腐、水、麻油、雞湯粉、太白粉、大蔥(蔥白部分)、甜麵醬、大蒜、花椒粉、辣豆瓣醬

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香辣骰子牛肉乾
香辣骰子牛肉乾 達米肉鋪

牛肉乾是很多人喜歡的零食,常常買回來總是不夠吃,今天食譜教您動手做看看,選用本肉舖具有口感又超值的骰子牛,可以隨意調整辣與不辣,我個...

食材:骰子牛、青蔥、薑片、月桂葉、醬油、米酒、花椒粉、孜然粉、孜然、辣椒粉、白芝麻、鹽、糖

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