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吃不胖的炒飯-花椰菜炒飯

吃不胖的炒飯-花椰菜炒飯

描述

炒飯容易做、油香又多料，口味豐富很得人喜愛，但是吃多了卻又怕攝取過多的熱量。想要享受炒飯的美味，又不擔心體重的問題，可以試試這道一樣好吃又吃不胖且沒有碳水化合物的炒飯。

1,972 說讚 4 一起做 2 留言

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 白花椰菜去掉粗梗，切成小朵，削去花梗硬皮。

    白花椰菜去掉粗梗，切成小朵，削去花梗硬皮。

  • 將白花椰菜放入食物調理機。

    將白花椰菜放入食物調理機。

  • 將白花椰菜打至微碎，尚有一些顆粒。不要打過頭打成粉碎。

    將白花椰菜打至微碎，尚有一些顆粒。不要打過頭打成粉碎。

  • 將大蒜、紅蔥頭切碎。香腸、鮮蝦、貢丸、紅蘿蔔切丁備用。配料可以因手邊現有的材料來變化。

    將大蒜、紅蔥頭切碎。香腸、鮮蝦、貢丸、紅蘿蔔切丁備用。配料可以因手邊現有的材料來變化。

  • 將蛋加鹽、胡椒打散備用。

    將蛋加鹽、胡椒打散備用。

  • 起油鍋，將蛋液倒入，用鍋鏟將蛋液撥散。

    起油鍋，將蛋液倒入，用鍋鏟將蛋液撥散。

  • 將蛋液邊撥邊鏟成小塊，表皮微焦後，取出備用。

    將蛋液邊撥邊鏟成小塊，表皮微焦後，取出備用。

  • 同一炒鍋，再加入一些油，先放入不易熟的香腸。

    同一炒鍋，再加入一些油，先放入不易熟的香腸。

  • 香腸炒至半熟，放入大蒜、紅蔥頭末爆香。

    香腸炒至半熟，放入大蒜、紅蔥頭末爆香。

  • 放入鮮蝦、紅蘿蔔炒熟後，加入貢丸。

    放入鮮蝦、紅蘿蔔炒熟後，加入貢丸。

  • 將白花椰菜倒入炒鍋，一起拌炒。

    將白花椰菜倒入炒鍋，一起拌炒。

  • 炒約2分鐘，白花椰菜炒熟後，以鹽、胡椒、七味粉調味。

    炒約2分鐘，白花椰菜炒熟後，以鹽、胡椒、七味粉調味。

  • 放入蛋皮及蔥花。

    放入蛋皮及蔥花。

  • 拌一下就可起鍋。

    拌一下就可起鍋。

  • 裝盤，趁熱上桌。

    裝盤，趁熱上桌。

  • 雖然是白花椰菜，但其實外觀和口感跟炒飯還是很接近，一樣可以享受炒飯豐富的配料，而且口感清爽，也是很好吃。

    雖然是白花椰菜，但其實外觀和口感跟炒飯還是很接近，一樣可以享受炒飯豐富的配料，而且口感清爽，也是很好吃。

  • 用美生菜包著吃也是很好吃！

    用美生菜包著吃也是很好吃！

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野犬 738 食譜 4,807 粉絲

因為喜歡吃，所以也喜歡煮，也歡喜與大家分享好吃的料理。

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留言

共 2 則
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  • polydice-AC
    polydice-AC

    之前用綠花椰菜炒也好吃

  • 林碧玉
    林碧玉

    香葱花卷

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