冰釀番茄

蓁料理
181 食譜 1.2 萬 粉絲

描述

這是一道餐廳常用的開胃菜,味道酸甜解膩,在冷盤中非常暢銷
做法也非常簡單,做好的冰釀番茄可放入冷凍庫保存,想吃的時候解凍一下,或冰冰的吃
美味不減喔~

食材

150克
100克
15顆

步驟

  • 冰糖.白醋.酸梅煮開放涼備用

    冰糖.白醋.酸梅煮開放涼備用

  • 番茄入滾水中川燙(脫皮後要立即撈起)

    番茄入滾水中川燙(脫皮後要立即撈起)

  • 番茄一顆顆撥去外皮 放涼

    番茄一顆顆撥去外皮 放涼

  • 倒入冷卻的糖醋醬 ,入冰箱12小時後即可享用
(12小時後可把湯汁和番茄分開保存,湯汁就成了番茄醋,泡成酸梅湯或用來入菜,味道很好喔!)

    倒入冷卻的糖醋醬 ,入冰箱12小時後即可享用 (12小時後可把湯汁和番茄分開保存,湯汁就成了番茄醋,泡成酸梅湯或用來入菜,味道很好喔!)

小撇步

宜選擇皮厚.果實硬度較硬的番茄來作,口感較好喔!
喜歡蓁料理請按"訂閱"喔!
誠心邀請妳加入"蓁料理粉絲專頁"
http://www.facebook.com/candy606060?ref=hl

4.7 萬 瀏覽
分享至:
avatar
蓁料理 181 食譜 1.2 萬 粉絲

我是個平凡的煮婦, 想在生活中得到更多的肯定和樂趣 我在"iCook愛料理"找到可以學習並展現 廚藝的舞台..... 分享我的料理食譜和心情, 您也快點加入"iCook愛料理"吧! 喜歡蓁料理請按"訂閱"喔! 誠心邀請妳加入"蓁料理粉絲專頁" http://www.facebook.com/candy606060?ref=hl

繼續閱讀

也可以試試看

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

麻婆豆腐 苦瓜排骨湯 回鍋肉 吻仔魚 起司鍋 三杯杏鮑菇 生菜沙拉 臭臭鍋 豬肝湯 磅蛋糕 麵疙撘 螞蟻上樹 藥燉排骨 萬聖節餅乾 三杯雞 氣炸鍋 白蘿蔔 麻油 芥菜 早餐 家常菜 芋頭 高麗菜 酸菜白肉鍋 南瓜饅頭 鮮奶油 薑母鴨 吐司 雞蛋豆腐 山藥排骨湯 包子 巫婆手指餅乾 四季豆 紅蘿蔔 白菜 羊肉爐 電鍋 鱸魚湯 地瓜球 松阪豬 泡菜煎餅 螃蟹 娃娃菜 綠花椰菜 雞胸肉 餅乾 蛋糕 雞湯