lanni 冰釀小蕃茄

2013/11/23 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
5,542 360 0 1

有一次在餐廳吃到這個小菜,冰鎮過的小蕃茄清涼多汁,好吃極了!回家後憑著對味道的記憶,自己做出八九不離十的自家味道....嗯~~真的不錯喔!

食材

小蕃茄 1盒
【調味料】酸梅 2~3個
白醋.糖 1:1
  • 1 煮一鍋水將蕃茄倒入煮片刻,至蕃茄皮有些裂開,熄火!
  • 2 蕃茄泡冷水降溫
  • 3 將皮一一剝除
  • 4 調味料和小蕃茄拌在一起(此時可淺嚐拌汁,決定酸甜度)放入冰箱冷藏,待入味即可享用!
贊助

小撇步

醋和糖的比例可自己調整自己喜歡的酸甜度!冰過一天味道較優,有醋的關係所以也較耐放,酸梅不宜多會太鹹喔!
lanni 幸福餐桌個人首頁:http://icook.tw/user/shulienlin/recipes

共 1 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣