可樂滷味拼盤♡

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食材

豆干 適量
海帶 適量
油豆腐 適量
雞蛋 適量
白蘿蔔 適量
滷汁:
滷包 1包
醬油 200ml
50ml
可樂 一罐
黑糖 2大匙
冰糖 2大匙
蔥段 2支
辣椒 2根
500ml
  • 1豆干、海帶、油豆腐、洗淨,備用 雞蛋蒸熟剝殼,備用 白蘿蔔洗淨去皮切大塊,蒸熟,備用
  • 2滷汁材料全部丟入鍋中大火煮沸,下雞蛋、豆干以及白蘿蔔煮,蓋上蓋子小火煮個10分鐘
  • 3接著下油豆腐和海帶,蓋上蓋子小火再滷個10分鐘,打開蓋子翻動一下食材,再蓋上蓋子熄火燜個5分鐘就完成囉!
  • 4取出滷味擺盤後淋上少許香油,再灑些香菜或蔥花,美味的滷味拼盤就可以上桌啦!
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小撇步

※可樂滷汁應用:
古早味肉燥飯 https://icook.tw/recipes/208827
螞蟻上樹 https://icook.tw/recipes/218005
肉燥空心菜 https://icook.tw/recipes/218210

2017/08/25 發表 3,231 瀏覽

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