千層豚肉花朵鍋🌺
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身為營養師，希望家人可以吃的健康，但下班回家實在太趕又太累，這道簡單、美味又健康的無油煙料理，很適合推薦給大家。
份量
2
人份
時間
15
分鐘
食材
大白菜
5片
五花肉
10片
新鮮香菇
2朵
洋蔥
半個
薑片
5片
薑絲
少許
蔥段
少許
枸杞
少許
米酒
2大匙
高湯塊
1塊
水
3大碗
鹽
少許
-
1準備一個鑄鐵鍋或砂鍋，洋蔥切絲與薑片一起鋪在鍋底。
-
2白菜洗乾淨後，在一片白菜上鋪滿兩片肉，再疊上一層白菜，再鋪上一層肉，直到五片白菜與肉片交錯疊在一起，等份切成4段，一層一層擺放在鍋子裡。
-
3高湯塊融化在3大碗水裡，加入鍋中，再加入米酒。
-
4大火煮滾後轉小火，撒上枸杞、蔥段、薑絲及香菇片，蓋上鍋蓋再煮2分鐘，關火前加少許鹽調味即可。
小撇步
若沒有另外煮飯，也可以加入2把粉絲當主食喔！