千層豚肉花朵鍋🌺

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身為營養師,希望家人可以吃的健康,但下班回家實在太趕又太累,這道簡單、美味又健康的無油煙料理,很適合推薦給大家。

份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

大白菜 5片
五花肉 10片
新鮮香菇 2朵
洋蔥 半個
薑片 5片
薑絲 少許
蔥段 少許
枸杞 少許
米酒 2大匙
高湯塊 1塊
3大碗
少許
  • 1準備一個鑄鐵鍋或砂鍋,洋蔥切絲與薑片一起鋪在鍋底。
  • 2白菜洗乾淨後,在一片白菜上鋪滿兩片肉,再疊上一層白菜,再鋪上一層肉,直到五片白菜與肉片交錯疊在一起,等份切成4段,一層一層擺放在鍋子裡。
  • 3高湯塊融化在3大碗水裡,加入鍋中,再加入米酒。
  • 4大火煮滾後轉小火,撒上枸杞、蔥段、薑絲及香菇片,蓋上鍋蓋再煮2分鐘,關火前加少許鹽調味即可。
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小撇步

若沒有另外煮飯,也可以加入2把粉絲當主食喔!

2017/08/22 發表 567 瀏覽

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