《韓式豚肉辣豆腐鍋》
《韓式豚肉辣豆腐鍋》
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適合初秋的簡易鍋物 =]
份量
1
人份
時間
15
分鐘
食材
豚肉
100g
金針菇
半包
豆腐
200g
蛋
1顆
湯底
韓國辣椒粉
2-3湯匙
泡菜
100g
魚露
半湯匙
糖
半糖匙
雞粉
半湯匙
水
500g
-
1將泡菜（連泡菜汁）及辣椒粉放入500ML水煲滾，加入雞粉，魚露及糖做成湯底
-
2放入豚肉煮滾
-
3再加入已切粒的豆腐及金針菇再煮滾
-
4最後於碗中加入水煮蛋 （煮法：水滾後不停用筷子向同一方向攪拌，加入生蛋後繼續攪拌，約15秒後撈起）