《韓式豚肉辣豆腐鍋》


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適合初秋的簡易鍋物 =]

份量
1 人份
時間
15 分鐘
食材
豚肉
100g
金針菇
半包
豆腐
200g
1顆
湯底
韓國辣椒粉
2-3湯匙
泡菜
100g
魚露
半湯匙
半糖匙
雞粉
半湯匙
500g
  • 1
    將泡菜(連泡菜汁)及辣椒粉放入500ML水煲滾,加入雞粉,魚露及糖做成湯底
  • 2
    放入豚肉煮滾
  • 3
    再加入已切粒的豆腐及金針菇再煮滾
  • 4
    最後於碗中加入水煮蛋 (煮法:水滾後不停用筷子向同一方向攪拌,加入生蛋後繼續攪拌,約15秒後撈起)
2016/10/28 發表 1,878 瀏覽
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