《韓式豚肉辣豆腐鍋》

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適合初秋的簡易鍋物 =]

份量1人份 烹調時間15分鐘

食材

豚肉 100g
金針菇 半包
豆腐 200g
1顆
湯底
韓國辣椒粉 2-3湯匙
泡菜 100g
魚露 半湯匙
半糖匙
雞粉 半湯匙
500g
  • 1 將泡菜(連泡菜汁)及辣椒粉放入500ML水煲滾,加入雞粉,魚露及糖做成湯底
  • 2 放入豚肉煮滾
  • 3 再加入已切粒的豆腐及金針菇再煮滾
  • 4 最後於碗中加入水煮蛋 (煮法:水滾後不停用筷子向同一方向攪拌,加入生蛋後繼續攪拌,約15秒後撈起)
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2016/10/28 發表 1,479 瀏覽

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