綠豆沙餡

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愛吃綠豆餡,低糖很好吃。只是炒到睡份收乾手真的非常酸要有耐心。

食材

綠豆仁 600g
適量
黃砂糖 210g
奶油 50g
  • 1洗旅豆仁兩三次,加入水浸泡2-3小時,麗乾水加入水至綠豆仁高一公分左右,放入電鍋煮至電鍋跳起,悶5-10分。
  • 2電鍋煮好直接用手可以捏破就完成。
  • 3鍋中倒入綠豆仁,奶油拌勻
  • 4綠豆仁中加入砂糖炒至水份收乾即可完成餡料。
  • 5完成,即可冷卻拿去冰箱冰。
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2017/08/20 發表 1,146 瀏覽

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