焗烤白醬海鮮飯


Claire幸福料理時光
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運用我的食譜「白醬」,就可以輕鬆做出很美味的焗烤白醬海鮮飯。很值得一試的餐廳級美味喔!在家就可以享用了。

份量
2 人份
時間
20 分鐘
  • 1
    用量米杯裝約7-8分滿的米,洗淨後放入內鍋,內鍋並放入同等比例的水量,先浸泡約10分鐘。外鍋放量米杯1杯的水量,等米浸泡完以後,按下開關,待開關跳起,再悶15分鐘即可取出備用。
  • 2
    將事先處理好的蝦仁加入適量白胡椒粉、香蒜粒(可用拍裂蒜頭取代),用手抓勻後,冷藏10分鐘以上備用。
  • 3
    備好白醬1份;青花菜放入加鹽滾水中燙2分鐘即可取出備用;柯比傑克乾酪切(剝)成碎小塊(可用焗烤乳酪絲替代);焙燒里肌肉切成小條狀(亦可用培根替代);蟹肉條退冰後,切成小塊,稍微剝絲。
  • 4
    烤箱先以200度預熱。焗烤盤裡先鋪一層白飯,接著往上堆上青花菜。
  • 5
    接著繼續平均放入其他材料。
  • 6
    最後再鋪上一點點白飯。
  • 7
    均勻淋上白醬(約四大匙)。
  • 8
    最後將切碎的乳酪平均鋪在最上面。
  • 9
    放入烤箱,以200度烤約12分鐘即可取出享用。
小撇步

1.本食譜約可做成2份焗烤飯(料偏多)。

2017/08/21 發表 1.0 萬 瀏覽
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討論

共 2 則
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  • 周玉馨
    周玉馨

    請問白醬怎麼做的 謝謝

    Claire幸福料理時光
    作者Claire幸福料理時光

    搜尋我的食譜「白醬」就有囉!

  • Peng
    Peng

    是情人節大餐喔♥️謝謝妳

    Claire幸福料理時光
    作者Claire幸福料理時光

    👍看起來真的很成功!好像在餐廳吃飯!不用客氣!

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