♥ 簡單做白醬【白醬海鮮焗烤飯】自己動手來
描述
以前在外吃焗烤，總覺得白醬好像很難做
有時候還會吃到白醬沒什麼味道的！
想想不如自己動手做～可以做出比較濃厚的味道
又可以加入自己愛吃的材料，
起司絲也可放多一點...用料可以很大方！
想到就很誘人～所以心動不如馬上行動囉♥
食材
步驟
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![先將[白醬]和[調味料]混合](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
先將白醬和調味料混合
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起一奶油鍋先爆香火腿片
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加入白飯炒散~此時可先關火~以免米飯黏鍋(因為我沒有用很多油~)
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加入2/3白醬續炒~倒入白醬後請關小火唷 (白醬會漸漸吸附在每個飯粒上) 請炒到沒有水水的
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放上海鮮及1/3白醬 炒至蝦仁變紅色~(蛤蠣沒開沒關係^^)
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先成盤
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鋪上滿滿的起司絲
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另外一盤^ ^~
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用烤箱上火190度下火150度烤到上色~蛤蠣打開就ok囉^ ^
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看蛤蠣開的是不是很誘人呢~肚子餓了嗎? 趕快動手做囉 ♥
![先將[白醬]和[調味料]混合](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F130545%2F48ff8bcc96942c05.jpg&width=800)
![加入2/3[白醬]續炒~倒入[白醬]後請關小火唷
(白醬會漸漸吸附在每個飯粒上)
請炒到沒有水水的](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F130560%2F54776e6b78a428fd.jpg&width=800)
![放上[海鮮]及1/3[白醬]
炒至蝦仁變紅色~(蛤蠣沒開沒關係^^)](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F130562%2Fb4a2b5ec33869835.jpg&width=800)
小撇步
A.白醬內加入麵粉~會使白醬更快吸附在白飯上!
B.如果你不是用不沾鍋做料理的話
將飯倒入炒散時記得關小火或是先關火以免黏鍋囉
C.花椰菜可事先川燙~比較好熟
D.起司絲建議烤比較上色口感較酥脆好吃
味道都跑出來囉
