香茅斑蘭茶

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班蘭葉可治療憂鬱症,富含抗氧化成分,有消暑、清涼去火,安神鎮定及舒筋活絡的功效。香茅茶則是清爽提神,帶著檸檬清香,集驅寒保暖、消脂瘦身、利尿防貧血、驅除感冒頭痛等多種好處於一身的保健飲品。香茅中的檸檬醛,可以消毒殺菌與治療神經及肌肉痛,用來入茶,可減緩筋骨酸痛,腹部絞痛或痙攣,還能幫助消化、治療腹瀉。它能發汗解暑治療感冒及發燒引起的頭痛等不適;此外對於女性也能防止貧血、滋潤皮膚、幫助腸內淨化喔。

份量4人份 烹調時間45分鐘

食材

香茅 150g
斑蘭葉 2株
棕櫚糖或紅砂糖或冰糖 30-50g
紅茶茶包(可有可無) 1個
檸檬片 少許
  • 1班蘭葉ㄧ定要ㄧ片片洗乾淨喔~香茅可以將外面的1-2片剝除不用。用棕櫚糖就不怕血糖突升,而且風味很合拍。
  • 2香茅去頭去尾後,斜切成段。
  • 3斑蘭葉分兩綑,略綁即可。不綁也沒關係喔~
  • 4切好綁好放入鍋中,水倒入鍋子中約7分滿。開大火煮滾,再轉小火煮30分鐘。
  • 5香氣已飄出,水成淡琥珀色。此時想要加紅茶包者,可以放入了,泡到自己喜歡的顏色即可,女漢子用了台茶-紅玉茶包,甜甜的氣味非常加分喔!!
  • 6當然也可以不加紅茶包喔,不加的話就可以直接撈出斑蘭葉後,加糖拌勻。
  • 7攪拌後就可以喝了!喝時在茶杯裡加片檸檬也很棒喔!如果要喝冰的,就請在攪拌後再次煮滾,然後就不要再攪動,蓋蓋子放到降溫冷卻後,
  • 8撈掉香茅,裝瓶後冷藏。飲用時可於杯中加片檸檬增加香氣喔! 也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔~ https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/
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2017/08/20 發表 970 瀏覽

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討論共 1 則

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請問水量大概多少呢?

2 months ago
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作者回應

我是用26公分的鍋子,水裝到八分滿.

2 months ago