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班蘭葉可治療憂鬱症,富含抗氧化成分,有消暑、清涼去火,安神鎮定及舒筋活絡的功效。香茅茶則是清爽提神,帶著檸檬清香,集驅寒保暖、消脂瘦身、利尿防貧血、驅除感冒頭痛等多種好處於一身的保健飲品。香茅中的檸檬醛,可以消毒殺菌與治療神經及肌肉痛,用來入茶,可減緩筋骨酸痛,腹部絞痛或痙攣,還能幫助消化、治療腹瀉。它能發汗解暑治療感冒及發燒引起的頭痛等不適;此外對於女性也能防止貧血、滋潤皮膚、幫助腸內淨化喔。

份量
4 人份
時間
45 分鐘
食材
香茅
150g
斑蘭葉
2株
棕櫚糖或紅砂糖或冰糖
30-50g
紅茶茶包(可有可無)
1個
檸檬片
少許
  • 1
    班蘭葉ㄧ定要ㄧ片片洗乾淨喔~香茅可以將外面的1-2片剝除不用。用棕櫚糖就不怕血糖突升,而且風味很合拍。
  • 2
    香茅去頭去尾後,斜切成段。
  • 3
    斑蘭葉分兩綑,略綁即可。不綁也沒關係喔~
  • 4
    切好綁好放入鍋中,水倒入鍋子中約7分滿。開大火煮滾,再轉小火煮30分鐘。
  • 5
    香氣已飄出,水成淡琥珀色。此時想要加紅茶包者,可以放入了,泡到自己喜歡的顏色即可,女漢子用了台茶-紅玉茶包,甜甜的氣味非常加分喔!!
  • 6
    當然也可以不加紅茶包喔,不加的話就可以直接撈出斑蘭葉後,加糖拌勻。
  • 7
    攪拌後就可以喝了!喝時在茶杯裡加片檸檬也很棒喔!如果要喝冰的,就請在攪拌後再次煮滾,然後就不要再攪動,蓋蓋子放到降溫冷卻後,
  • 8
    撈掉香茅,裝瓶後冷藏。飲用時可於杯中加片檸檬增加香氣喔! 也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔~ https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/
2017/08/20 發表 3,644 瀏覽
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討論共 3 則

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請問香茅及斑蘭葉要去那買呢?

7 months ago
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作者回應

可能要迪化街或者有在賣東南亞食品的商行喔!!

6 months ago
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請問香茅跟檸檬香茅都可以食用嗎?
這個當日常天天喝好嗎?? 謝謝
(有上網看一下香茅跟檸檬香茅分辨但是還是看不懂)

7 months ago
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作者回應

這邊用的是檸檬香茅喔, 據女漢子所知,應該是只有檸檬香茅會被拿來食用, 其它的一般是提鍊精油。並不建議天天喝喔,因為就像是無害的紅蘿蔔吃過量皮膚會變黃黃的一樣,所以請適量就好!!

7 months ago
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請問水量大概多少呢?

a year ago
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作者回應

我是用26公分的鍋子,水裝到八分滿.

a year ago