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宮保雞丁

宮保雞丁

描述

天府之國百年流傳宮保雞丁,麻辣香油鹹為其代表,家庭版,減油/減鹹,但不失其風味。

84 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

醃肉料
調味料
看全部食材 

步驟

  • 雞胸肉放入塑膠袋,並以醃肉料拌合醃漬。

  • 調味料加入碗拌勻備用。

  • 鍋入油燒熱,撒下雞肉丁入油鍋炸8分熟,瀝油盛盤。

  • 鍋入油燒熱,以花椒粒,白,末,辣椒片爆香香氣,入雞肉丁,段,並以調味料拌炒收汁盛盤。

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零與壹的料理實驗世界 666 食譜 734 粉絲

沒有真理, 就是沒有真理, 科學本質就是不斷實驗, 驗證問題, 別人是一球入魂, 我是一切一世情, 放入感情的料理, 用生命在做菜, 每次做完菜不知道死了多少細胞, 快虛脫了, 一做完就憂鬱, 食材的可貴,在料理人的精神, 張師父的簡單小館開賣囉, 我想賣料理人生,努力做位食客烹飪師🍴 南無阿彌陀佛

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