十分鐘上菜─酸甜黃金雞塊


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簡單善用油脂少的去皮雞胸肉入菜,再用亨氏番茄醬-墨西哥辣味醬來調味道,就能簡單烹調菜色,讓人一口嘗到酸甜的滋味,以及雞肉軟嫩的口感。

份量
4 人份
時間
10 分鐘
熱量
食材
雞胸肉
1副
亨氏番茄醬-墨西哥辣味醬
1大匙
鹽巴
1/2小匙
麻油
1小匙
醬油
1小匙
樹薯粉
1匙
橄欖油
1小匙
1大匙
砂糖
1小匙
  • 1
    將去皮雞胸肉沖洗一下,拭去水份,用刀具片成1cm厚片。因為用斜刀法來片,即使是1cm厚片也容易熟。
  • 2
    加入鹽巴調味。
  • 3
    加入麻油和醬油拌勻,醃1分鐘。
  • 4
    加入樹薯粉拌勻。
  • 5
    加熱平底鍋,倒入橄欖油,放入處理好的雞胸肉煎到雙面金黃色。
  • 6
    取出煎好的雞胸肉塊。
  • 7
    在鍋子裡加入水、砂糖和亨氏番茄醬-墨西哥辣味醬煮開。
  • 8
    放入前好的雞胸肉塊煨煮一下,讓湯汁收乾就可以裝盤了。
  • 9
    美味的酸甜黃金雞塊上桌嘍。
小撇步

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2018/02/07 發表 885 瀏覽
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