九層塔蒜香豆皮


小星星
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吸飽醬汁的豆皮,
加上九層塔的香氣,
味道非常香而且超好吃,
鹹甜口味的醬汁,
真是很下飯啊!
這麼美味、做法又超簡單的豆皮料理,
一定要試試看哦!
歡迎到我的部落格“小星星廚房”逛逛~
http://yan70.pixnet.net/blog

食材

主材料
2大瓣
約300g
醬汁
2大匙
1大匙
1大匙
1大匙
少許
  • 備料:蒜頭切成蒜末,醬汁混合好。

    備料:蒜頭切成蒜末,醬汁混合好。

  • 我把每塊豆皮都切成二塊,所以三大塊豆皮變成六小塊。
鍋子加適量食用油燒熱,放入豆皮,小火煎至雙面金黃,倒入蒜末及醬汁。我使用不沾鍋,所以油沒有放很多,如果是用不鏽鋼鍋,油要多放一點才不會沾黏。

    我把每塊豆皮都切成二塊,所以三大塊豆皮變成六小塊。 鍋子加適量食用油燒熱,放入豆皮,小火煎至雙面金黃,倒入蒜末及醬汁。我使用不沾鍋,所以油沒有放很多,如果是用不鏽鋼鍋,油要多放一點才不會沾黏。

  • 煮到醬汁略為收汁。

    煮到醬汁略為收汁。

  • 放入九層塔葉,約一分鐘後飄出九層塔香味即完成。

    放入九層塔葉,約一分鐘後飄出九層塔香味即完成。

  • 吸滿醬汁的豆皮,味道超棒的,鹹甜好滋味,加上九層塔的香氣十足,真想多吃幾碗飯!

    吸滿醬汁的豆皮,味道超棒的,鹹甜好滋味,加上九層塔的香氣十足,真想多吃幾碗飯!

小撇步

*如果敢吃辣,加點辣椒也不錯。
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留言

共 3 則
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  • 感謝您的分享,小孩好愛這道菜
  • 紅豆豆
    紅豆豆
    請問一大匙的量是大概多少量?
  • CAT
    CAT
    請問豆皮哪裡有賣 ?謝謝您
    我在傳統市場買的哦!

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