九層塔蒜香豆皮

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吸飽醬汁的豆皮,
加上九層塔的香氣,
味道非常香而且超好吃,
鹹甜口味的醬汁,
真是很下飯啊!
這麼美味、做法又超簡單的豆皮料理,
一定要試試看哦!
歡迎到我的部落格“小星星廚房”逛逛~
http://yan70.pixnet.net/blog

食材

主材料
九層塔葉子 25g
蒜頭 2大瓣
豆皮3塊 約300g
醬汁
醬油 2大匙
味醂 1大匙
砂糖 1大匙
開水 1大匙
白胡椒粉 少許
  • 1備料:蒜頭切成蒜末,醬汁混合好。
  • 2我把每塊豆皮都切成二塊,所以三大塊豆皮變成六小塊。 鍋子加適量食用油燒熱,放入豆皮,小火煎至雙面金黃,倒入蒜末及醬汁。我使用不沾鍋,所以油沒有放很多,如果是用不鏽鋼鍋,油要多放一點才不會沾黏。
  • 3煮到醬汁略為收汁。
  • 4放入九層塔葉,約一分鐘後飄出九層塔香味即完成。
  • 5吸滿醬汁的豆皮,味道超棒的,鹹甜好滋味,加上九層塔的香氣十足,真想多吃幾碗飯!
贊助

小撇步

*如果敢吃辣,加點辣椒也不錯。
小星星廚房
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2017/08/18 發表 3.4 萬 瀏覽

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討論共 2 則

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請問一大匙的量是大概多少量?

3 months ago
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請問豆皮哪裡有賣 ?謝謝您

6 months ago
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作者回應

我在傳統市場買的哦!

6 months ago