【厚生廚房】黑豆芽味噌湯

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一個人喝是幸福,全家人喝更溫馨~來碗暖呼呼帶有味噌甘醇&淡淡黑豆芽香氣的鮮蔬湯~清爽又健康!
厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/183

熱量
食材
有機黑豆芽
50g
胡蘿蔔
1條
白蘿蔔
1條
玉米
1條
青蔥
少許
豆腐
1盒
水或高湯
適量
  • 1
    胡蘿蔔、白蘿蔔去皮切塊;玉米洗淨切塊。黑豆芽去芽根;青蔥切細;豆腐切8小塊。
  • 2
    水或高湯煮滾後加入切塊的胡蘿蔔、白蘿蔔與玉米,煮熟。
  • 3
    將黑豆芽、豆腐放入煮2分鐘熄火,倒入已攪勻之味噌拌勻,灑上蔥花即可!
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小撇步

1.食材份量、鹹度可依個人喜好調整;素食者可用開水取代高湯,不灑蔥花即可食用。
2.黑豆芽-「活的芽菜」,快速燙過仍能保留大部分的營養素,

2012/06/20 發表 1.1 萬 瀏覽
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