藍莓燕麥餐包

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藍莓燕麥餐包

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食材

高筋麵粉 130g

速發酵母粉 1.5g

即食燕麥 27g

藍莓果醬 35g

水 70g

油 8g

1將所有材料混合揉成一不沾手的麵團
2室溫發酵至2倍大（夏天約40-50分鐘）
3拍出空氣後整形，二次發酵40分鐘
4撒上一些高粉，放至180度預熱好的烤箱烤20分鐘

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2017/08/16 發表

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