[ 小米愛料理 ] 香菇竹筍雞湯


收藏 214 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

夏季竹筍最好吃了,用電鍋煮香菇竹筍雞湯最棒!

食材
雞腿肉
1隻
濕香菇
4朵
竹筍
2隻
乾香菇
4朵
雞心
幾顆
醬料
海鹽
少許
干貝粉
少許
  • 1
    乾香菇先泡水,香菇水也有用途
  • 2
    濕香菇切片
  • 3
    竹筍切角塊,吃起來爽度比較夠
  • 4
    先把雞腿肉放入鍋內煎煮,把肉汁封住
  • 5
    大家會好奇雞肉要煎到怎樣程度,大概是這樣子有卷屈就可
  • 6
    這次有買雞心,放入一起煮
  • 7
    放上竹筍,把泡的香菇水、乾香菇、濕香菇都可以一起放入
  • 8
    全部的料都擺上了,加水淹過所有的料,加入醬料調味條湯頭
  • 9
    壓下電鍋或悶煮鍋,開了囉,上桌喝雞湯啦!
小撇步

1.泡乾香菇的水不要浪費,倒入一起煮湯很夠味
2.雞肉先煎過在煮,比較嫩

2012/06/20 發表 1.7 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣