[ 小米愛料理 ] 香菇竹筍雞湯
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1 乾香菇先泡水，香菇水也有用途 -
2 濕香菇切片
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3 竹筍切角塊，吃起來爽度比較夠
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4 先把雞腿肉放入鍋內煎煮，把肉汁封住
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5 大家會好奇雞肉要煎到怎樣程度，大概是這樣子有卷屈就可
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6 這次有買雞心，放入一起煮
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7 放上竹筍，把泡的香菇水、乾香菇、濕香菇都可以一起放入
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8 全部的料都擺上了，加水淹過所有的料，加入醬料調味條湯頭
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9 壓下電鍋或悶煮鍋，開了囉，上桌喝雞湯啦！
![全部的料都擺上了，加水淹過所有的料，加入[醬料]調味條湯頭](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/78597/large_b03a8167c93993d8.jpg)
小撇步
1.泡乾香菇的水不要浪費，倒入一起煮湯很夠味
2.雞肉先煎過在煮，比較嫩
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