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寶珠愛上舒芙蕾
103 食譜 1,076 粉絲

夏日芒果蛋糕卷

夏日芒果蛋糕卷

描述

夏天吃清爽一點,這款蛋糕本身不加油脂,利用蛋白打發讓蛋糕體鬆軟

來粉絲團逛逛吧
https://m.facebook.com/pigkanakana/
IG:baozhulovesouffle

123 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 鮮奶油+砂糖20g攪拌至尖角,冷藏備用

    鮮奶油+砂糖20g攪拌至尖角,冷藏備用

  • 砂糖分三次加入蛋白攪拌成蛋白霜

    砂糖分三次加入蛋白攪拌成蛋白霜

  • 蛋黃打散,加入蛋白

    蛋黃打散,加入蛋白

  • 輕輕拌勻

    輕輕拌勻

  • 加入過篩麵粉

    加入過篩麵粉

  • 拌勻

    拌勻

  • 麵糊加入擠花袋,在烤盤擠出長條狀

    麵糊加入擠花袋,在烤盤擠出長條狀

  • 灑上糖粉,170度烤20分鐘

    灑上糖粉,170度烤20分鐘

  • 出爐

    出爐

  • 蓋上烤盤布

    蓋上烤盤布

  • 翻過來,小心撕下另一片烤盤布

    翻過來,小心撕下另一片烤盤布

  • 把四邊不規則的地方切掉

    把四邊不規則的地方切掉

  • 抹上做好的鮮奶油,放上芒果,捲起,連同烤盤布冷藏

    抹上做好的鮮奶油,放上芒果,捲起,連同烤盤布冷藏

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寶珠愛上舒芙蕾 103 食譜 1,076 粉絲

一個養三隻貓的魚干宅女, 最討厭念日文,卻得靠日文在日本活下去 既然每餐都能吃蛋糕,那進了洋菓子學校 就不用伙食費了吧� 於是開始了我的甜點之路。 寶珠是第三位我認養的貓 , 為什麼稱她「位」? 因為我是奴才,沒別的原因 。 來看看我的粉絲團吧 https://m.facebook.com/pigkanakana/

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