簡單吃簡單 117 食譜 241 粉絲 追蹤 薑汁豆腐燒【素食】 描述 吃素的婆婆臨時過來,翻翻冰箱還有半塊板豆腐,冷凍櫃剛好有播殼薄鹽鹽毛豆!簡單的黃豆確有各種風貌!毛豆黃豆本ㄧ家,湊在一起剛剛好! #素食 #蔬食 #全素 310 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 20 分鐘 食材 板豆腐 半塊 毛豆(選用) 適量 醬汁 醬油 2匙 薑粉(可用薑片) 1匙 糖 1匙 水 1杯 步驟 醬汁全部混合拌勻 豆腐切約1.5公分薄片後 再對切(約3公分四方型) 平底鍋放適量油後,將豆腐兩面煎到焦黃(一面約要煎2-3分,上色再翻面才不會破) 倒入醬汁,和冰凍熟毛豆,煮到湯汁快收乾即可起鍋(中途豆腐翻面讓兩面吸附醬汁) 小撇步 1.沒有薑粉用薑片代替,和薑汁ㄧ起燒 2.毛豆可以換成自己喜歡的蔬菜,但是要先燙熟 8,349 瀏覽 2017/08/09 發表