辣炒毛豆雞肉豆腐💪🏻

墨爾本留學生の餐桌
12 食譜 35 粉絲
5 說讚 一起做

描述

到了每天例行的做便當時刻,打開冰箱看看食材,尋找便當靈感,看見一盒盒的雞胸肉片、雞胸肉塊、雞絞肉等各種形狀大小的雞胸肉,突然覺得已經不想再吃煎雞胸肉、水煮雞胸肉了啊🥺

想到前陣子看到象廚(ig: e.g.kitchen)分享豆乾炒毛豆的食譜,我改用在澳洲比較好買的板豆腐,另外加入和豆腐大小相近的雞胸肉塊,最後再加上老乾媽辣椒醬根本畫龍點睛✨

推薦跟我一樣已經吃膩雞胸肉料理的人可以換換口味😆

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

雞胸肉醃料

  • 冷凍毛豆退冰;雞胸肉塊加醬油、米酒,拌勻醃15分鐘

    冷凍毛豆退冰;雞胸肉塊加醬油、米酒,拌勻醃15分鐘

  • 滾水加鹽,燙毛豆、板豆腐各1分鐘(分開燙)

    滾水加鹽,燙毛豆、板豆腐各1分鐘(分開燙)

  • 熱油鍋下雞胸肉,雞胸肉煮太久會乾柴,所以炒熟後先取出備用

    熱油鍋下雞胸肉,雞胸肉煮太久會乾柴,所以炒熟後先取出備用

  • 下燙好的板豆腐,加醬油、白胡椒粉、一些水,煮滾,把豆腐煮上色(照片中的水太多了,可以少一點)
水差不多收乾後,加入雞胸肉、毛豆,再加入老乾媽辣椒醬、黑胡椒拌炒

    下燙好的板豆腐,加醬油、白胡椒粉、一些水,煮滾,把豆腐煮上色(照片中的水太多了,可以少一點) 水差不多收乾後,加入雞胸肉、毛豆,再加入老乾媽辣椒醬、黑胡椒拌炒

  • 完成✨再加個青菜就可以帶便當,好吃又健康🌝
📌豆類料理容易酸掉,建議1-2天吃完

    完成✨再加個青菜就可以帶便當,好吃又健康🌝 📌豆類料理容易酸掉,建議1-2天吃完

974 瀏覽
分享至:
avatar
墨爾本留學生の餐桌 12 食譜 35 粉絲

愛吃菜🥬/不吃牛🐮/每天幫愛人帶便當🍱/瑜珈🧘🏻‍♀️/稍微飲食控制🍴/墨大研究生🙋🏻

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

鹼粽做法 牛角麵包 健康餐 泡菜鍋 酪梨沙拉食譜 地瓜球做法 歐姆蛋作法 鳳梨蝦球 麻婆豆腐做法 蛋花湯 越南料理 壽司 法國麵包 晚餐 蒙古烤肉 涼拌苦瓜 韓國料理 甜品 客家湯圓 粉蒸排骨 粉粿做法 泡芙做法 小黃瓜 芒果青做法 稀飯 蔥蛋 蒜泥白肉 洋蔥炒牛肉 燕麥餅乾 越南菜 水煮雞胸肉 蘿蔔糕做法 炒米粉 海鮮煎餅 消夜 桂圓紅棗茶 昆布高湯 菠蘿麵包 青醬義大利麵 午餐 小吃 明太子義大利麵 便當 蛤蜊 紅龜粿 滷牛腱 酸白菜做法 地瓜圓做法 紅燒牛腩 地瓜球