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夏日清爽豆腐漢堡排(不加粉健康版)

夏日清爽豆腐漢堡排(不加粉健康版)

描述

夏日清爽豆腐漢堡排(不加粉健康版)
豆腐大於肉類、不加粉類、不加濃稠醬汁的健康版本,但不減美味唷

做一次你就愛上

142 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 豆腐已重物壓出水分(約30分鐘)
洋蔥切丁炒軟,放涼

    豆腐已重物壓出水分(約30分鐘) 洋蔥切丁炒軟,放涼

  • 娃娃菜及菇類洗淨備用

  • 絞肉加醬油、味霖、鹽、蛋拌勻扮出一點黏性,再加入捏碎的豆腐和洋蔥

  • 捏成肉球成型,若太濕代表水分太多,再多攪拌一下

    捏成肉球成型,若太濕代表水分太多,再多攪拌一下

  • 倒點油熱鍋,肉球稍微壓扁放入鍋中煎,兩面煎至金黃,加入半碗水、半湯匙醬油味霖,蓋上鍋蓋悶,約3分鐘放入娃娃菜、菇類再以中小火煮3分鐘

    倒點油熱鍋,肉球稍微壓扁放入鍋中煎,兩面煎至金黃,加入半碗水、半湯匙醬油味霖,蓋上鍋蓋悶,約3分鐘放入娃娃菜、菇類再以中小火煮3分鐘

小撇步

小心醬汁不要煮焦了,此食譜沒另外做醬汁,若有另外加醬汁,請在最後一步驟加入

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