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文迪廚房
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香蒜魚露爆炒鴨舌

香蒜魚露爆炒鴨舌

描述

用了~
乾、濕蒜 + 乾、濕蔥頭 + 中芹粒。。。
爆炒的鴨舌😍
只是想像一下。。。都已經覺得香氣撲鼻😁
#超級絕配佐酒小食
#又是魔鬼食物

短片食譜連結
https://youtu.be/OwfmUP_bwt0

FB: 文迪廚房
https://www.facebook.com/mandykitchens/

24 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

料頭
調味料

步驟

  • 鴨舌要先汆水, 水滾落鴨舌,滾起後便可剩起

  • 剩起後用水洗淨然後瀝乾水待用

  • 熱油,先爆炒鴨舌

  • 加入汁、紹興酒、魚露、糖、醬油膏

  • 炒勻後盛起待用

  • 熱油爆香料頭, 加入味椒鹽及糖炒勻

  • 再放入炸及炸紅蔥頭

  • 鴨舌回鑊, 再放入紅椒圈及少許麻油,炒熟便可。

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文迪廚房 4 食譜 9 粉絲

嗜辣狂徒。 煮得不辣,就覺得不爽……的廚房。 喜歡品嚐,又喜歡研製,更喜歡分享…… 重口味的菜式。         【文迪廚房】 https://www.facebook.com/mandykitchens

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