泰式酸辣咖哩湯

上禮拜去泰國旅行與當地的廚師學了這道湯，記得喝的第一口我就驚艷了，一直念念不忘，回來後還想著這滋味，於是動手做，喝過的人也覺得很美味，看來是成功了！
紅咖哩一般能在越南印尼商店買，香茅也是，不過百貨公司超市就有了，我就在Jason's 購入的。