南瓜盅燉飯
收藏 71
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
在這個總是大魚大肉的時代，是不是很煩惱家人會飲食不均呢？今天來做一道充滿創意的南瓜盅燉飯！爾且是純素的，家人吃的健康無負擔。
由於南瓜本身會出水，所以在燉煮的過程中就沒有考慮加了其它牛奶或是豆漿。
份量
6
人份
時間
90
分鐘
熱量
食材
白米(或者白飯)
一杯
南瓜
一顆
胡蘿蔔
半條
香菇
四顆
高麗菜
1/4顆
青蔥
適量
大蒜
適量
調味品
醬油
適量
橄欖油
適量
-
1備料：將香菇切條、胡蔔蔔切丁、高麗菜切條、大蒜剝皮、南瓜挖空(併將一部分的肉挖出來和飯一同燉煮)。 -
2將大蒜爆香後加入香菇一起翻炒，可以用點醬油添加香氣，想吃肉的朋友可以在此時加肉。
-
3之後就將高麗菜、胡蘿蔔、米、南瓜肉一起下去炒吧！過程中加水或醬油來讓翻炒順利就可，到蔬菜熟之後關火，這時候米還沒熟。
-
4裝入南瓜，放入電鍋中用一般蒸飯即可。(多的也可放入旁邊一起蒸)
-
5起鍋後開爐(瓜?)啦，一道健康的料理就完成了~
小撇步
如果想要增加黏稠度的話，可以加入豆漿/牛奶在燉煮的過程。
後來想想煮法事實上更像是油飯煮法...