百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
陳建賓
2 食譜 4 粉絲

南瓜盅燉飯

南瓜盅燉飯

描述

在這個總是大魚大肉的時代,是不是很煩惱家人會飲食不均呢?今天來做一道充滿創意的南瓜盅燉飯!爾且是純素的,家人吃的健康無負擔。
由於南瓜本身會出水,所以在燉煮的過程中就沒有考慮加了其它牛奶或是豆漿。

85 說讚

份量

6 人份

時間

90 分鐘

食材

調味品

步驟

  • 備料:將香菇切條、胡蔔蔔切丁、高麗菜切條、大蒜剝皮、南瓜挖空(併將一部分的肉挖出來和飯一同燉煮)。

    備料:將香菇切條、胡蔔蔔切丁、高麗菜切條、大剝皮、南瓜挖空(併將一部分的肉挖出來和飯一同燉煮)。

  • 將大蒜爆香後加入香菇一起翻炒,可以用點醬油添加香氣,想吃肉的朋友可以在此時加肉。

    將大爆香後加入香菇一起翻炒,可以用點醬油添加香氣,想吃肉的朋友可以在此時加肉。

  • 之後就將高麗菜、胡蘿蔔、米、南瓜肉一起下去炒吧!過程中加水或醬油來讓翻炒順利就可,到蔬菜熟之後關火,這時候米還沒熟。

    之後就將高麗菜、胡蘿蔔、米、南瓜肉一起下去炒吧!過程中加水或醬油來讓翻炒順利就可,到蔬菜熟之後關火,這時候米還沒熟。

  • 裝入南瓜,放入電鍋中用一般蒸飯即可。(多的也可放入旁邊一起蒸)

    裝入南瓜,放入電鍋中用一般蒸飯即可。(多的也可放入旁邊一起蒸)

  • 起鍋後開爐(瓜?)啦,一道健康的料理就完成了~

    起鍋後開爐(瓜?)啦,一道健康的料理就完成了~

小撇步

如果想要增加黏稠度的話,可以加入豆漿/牛奶在燉煮的過程。
後來想想煮法事實上更像是油飯煮法...

1.1 萬 瀏覽
avatar
陳建賓 2 食譜 4 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

玉米濃湯 馬鈴薯 地瓜 酸辣湯 涼拌小黃瓜 糖葫蘆 炒麵 櫛瓜 瓜仔肉 炒飯 蒸蛋 雞湯 早餐 粽子 南瓜 雞肉 餅乾 四季豆 茄子 小黃瓜 白菜滷 花椰菜 雞蛋豆腐 馬鈴薯燉肉 娃娃菜 鮭魚 湯麵 杏鮑菇 麻婆豆腐 番茄 糖醋排骨 打拋豬 家常菜 香菇雞湯 三杯雞 低脂高蛋白 蕃茄燉牛肉 雞胸肉 竹筍 菠菜 排骨 豆腐 金針菇 義大利麵 台式泡菜 高麗菜 高麗菜飯 番茄炒蛋 滷肉