南瓜盅五穀米燉飯【好菇道好食光】


徠園農場*ゆり*
4 食譜 4 粉絲
限12字

這是一道非常養生的料理,以五穀米搭配香甜的南瓜。並加入各種蔬菜與好菌培育的菇類,是非常適合全家人一起共享的美食。

份量
3 人份
時間
60 分鐘

食材

1顆(800g)
1粒(200g)
4片(160g)
2~3顆
半顆
少許
少許
少許
  • 先將五穀米洗淨後,放入電鍋煮熟,並將其它食材分別切丁備用。

    先將五穀米洗淨後,放入電鍋煮熟,並將其它食材分別切丁備用。

  • 南瓜與花椰菜洗淨後,放入電鍋蒸熟,靜待冷卻後,將南瓜頂部約五分之一的位置橫切,去除南瓜籽,將南瓜肉取出放置於碗中。

    南瓜與花椰菜洗淨後,放入電鍋蒸熟,靜待冷卻後,將南瓜頂部約五分之一的位置橫切,去除南瓜籽,將南瓜肉取出放置於碗中。

  • 熱鍋後,放入少許橄欖油,再將蒜頭、洋蔥、培根加入一起拌炒,依序放入香菇並加少許塩、胡椒調味

    熱鍋後,放入少許橄欖油,再將蒜頭、洋蔥、培根加入一起拌炒,依序放入香菇並加少許塩、胡椒調味

  • 加入水400cc與五穀米於鍋中,待水滾後關火。

    加入水400cc與五穀米於鍋中,待水滾後關火。

  •  再次打開並調整成小火,依序放入南瓜泥、奶油濃湯塊。

    再次打開並調整成小火,依序放入南瓜泥、奶油濃湯塊。

  • 加入起司粉後,再以最小火源,慢慢將湯汁入味並收乾至濃稠狀。

    加入起司粉後,再以最小火源,慢慢將湯汁入味並收乾至濃稠狀。

  • 灑上花棷菜加以拌勻點綴。

    灑上花棷菜加以拌勻點綴。

  • 最後將完成的燉飯放入挖空的南瓜盅內即可完成。

    最後將完成的燉飯放入挖空的南瓜盅內即可完成。

小撇步

快到《好菇Time 好食光妙廚競賽》活動網站,加入妙廚行列,創造好食光
http://campaign.pr.icook.com.tw/hoktotime

6,835 瀏覽

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
限12字
徠園農場*ゆり*
4 食譜 4 粉絲

留言

共 1 則
default avatar

  • Miu Nian
    Miu Nian
    整顆南瓜一起蒸熟?
    你好,不好意思,回應晚了。 使用電鍋,可以整顆南瓜一起蒸熟。 外面放半杯水。 因為我是日本人,中文不熟練,請包涵。

大家都在查

蛋糕苦瓜新豬肉秋葵涼麵絲瓜金牌咖哩塊減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉桂冠沙拉味噌湯杏鮑菇虎牌電子鍋曲奇餅乾泡芙滷肉3M真空保鮮盒冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯Bosch廚師機鹽水雞胡瓜提拉米蘇蒸蛋破布子奶油乳酪茄子南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞飛利浦萬用鍋巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮康寶自然鮮