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徠園農場*ゆり*
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南瓜盅五穀米燉飯【好菇道好食光】

南瓜盅五穀米燉飯【好菇道好食光】

描述

這是一道非常養生的料理，以五穀米搭配香甜的南瓜。並加入各種蔬菜與好菌培育的菇類，是非常適合全家人一起共享的美食。

299 說讚 1 留言

份量

3 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 先將五穀米洗淨後，放入電鍋煮熟，並將其它食材分別切丁備用。

    先將五穀米洗淨後，放入電鍋煮熟，並將其它食材分別切丁備用。

  • 南瓜與花椰菜洗淨後，放入電鍋蒸熟，靜待冷卻後，將南瓜頂部約五分之一的位置橫切，去除南瓜籽，將南瓜肉取出放置於碗中。

    南瓜與花椰菜洗淨後，放入電鍋蒸熟，靜待冷卻後，將南瓜頂部約五分之一的位置橫切，去除南瓜籽，將南瓜肉取出放置於碗中。

  • 熱鍋後，放入少許橄欖油，再將蒜頭、洋蔥、培根加入一起拌炒，依序放入香菇並加少許塩、胡椒調味

    熱鍋後，放入少許橄欖油，再將蒜頭、洋蔥、培根加入一起拌炒，依序放入香菇並加少許塩、胡椒調味

  • 加入水400cc與五穀米於鍋中，待水滾後關火。

    加入水400cc與五穀米於鍋中，待水滾後關火。

  • 再次打開並調整成小火，依序放入南瓜泥、奶油濃湯塊。

    再次打開並調整成小火，依序放入南瓜泥、奶油濃湯塊。

  • 加入起司粉後，再以最小火源，慢慢將湯汁入味並收乾至濃稠狀。

    加入起司粉後，再以最小火源，慢慢將湯汁入味並收乾至濃稠狀。

  • 灑上花棷菜加以拌勻點綴。

    灑上花棷菜加以拌勻點綴。

  • 最後將完成的燉飯放入挖空的南瓜盅內即可完成。

    最後將完成的燉飯放入挖空的南瓜盅內即可完成。

小撇步

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留言

共 1 則
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  • Miu Nian
    Miu Nian

    整顆南瓜一起蒸熟？

    徠園農場*ゆり*
    作者徠園農場*ゆり*

    你好，不好意思，回應晚了。 使用電鍋，可以整顆南瓜一起蒸熟。 外面放半杯水。 因為我是日本人，中文不熟練，請包涵。

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