收藏 1,197 留言 5
9 人跟著做 Picture?width=100&height=100 Picture?width=100&height=100 Thumb ef64b6d49c4956d2

新手入門款,成功率95%

份量
10 人份
時間
60 分鐘
熱量
食材
低筋麵粉
50g
植物油
45g
蜂蜜
10g
蛋黃
3顆
蛋白
3顆
40g
全蛋
1顆
我檸檬汁
些許
  • 1
    植物油加熱數秒,出現油波紋即可 快速加入過篩後的低筋麵粉攪拌均勻
  • 2
    攪拌均勻後放置冷卻,再加入3顆蛋黃+1顆全蛋,最後加入蜂蜜拌勻。
  • 3
    將3顆量的蛋白,加入些許的檸檬汁,以電動攪拌器中速打發,並將砂糖分三次逐次加入,打發至將攪拌器倒立,蛋白發泡成硬性不滑落即可。
  • 4
    最後將蛋黃糊分1/3的量倒入打發的蛋白霜裡拌勻,接著將剩餘2/3蛋黃糊的量也加入,拌勻,盛盒即可。 烤箱溫度以每款型號不同 130/130-10分鐘 150/150-10分鐘 150/150-10~15分鐘
2017/08/04 發表 1.3 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 9 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

看全部照片

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

相關推薦

討論共 3 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

请问要放下层还是中层

a year ago
user_avatar
作者回應

中層

10 months ago
user_avatar

800w的烤箱呢?要烤多久?

a year ago
user_avatar

請問烤箱功率1400w要烤多久比較好

a year ago
user_avatar
作者回應

我對烤箱這部份不清楚
建議烤的時間可以10分,15分逐次遞減

10 months ago