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綠竹筍季節,搭個香菇,是個很好吃的包子。

份量
10 人份
時間
60 分鐘
熱量
食材
中粉
500g
酵母
5g
20g
250g
內餡
香菇
適量
筍丁
適量
絞肉
350g
醬油
3大匙
1大匙
1/4小匙
  • 1
    絞肉取1/3炒熟,加香菇丁、筍丁炒。加入糖、醬油,煮滾,放涼。 加入絞肉裡,加鹽攪拌均勻。冷藏備用。
  • 2
    麵糰揉三光,鬆弛10分。
  • 3
    麵糰粉12份,擀開包餡。發酵。
  • 4
    蒸18分鐘。
2017/08/03 發表 1,838 瀏覽
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