綠竹筍香菇肉包 🥐Dr.詹的麵點舖🍞 74 食譜 259 粉絲 追蹤 90 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 綠竹筍季節，搭個香菇，是個很好吃的包子。 份量 10 人份 時間 60 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 中粉 500g 酵母 5g 糖 20g 水 250g 內餡 香菇 適量 筍丁 適量 絞肉 350g 醬油 3大匙 糖 1大匙 鹽 1/4小匙 絞肉取1/3炒熟，加香菇丁、筍丁炒。加入糖、醬油，煮滾，放涼。 加入絞肉裡，加鹽攪拌均勻。冷藏備用。 麵糰揉三光，鬆弛10分。 麵糰粉12份，擀開包餡。發酵。 蒸18分鐘。 2017/08/03 發表 3,003 瀏覽
