鮮蝦粉絲砂鍋煲


姨婆上菜
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跟著做

吸滿蝦汁的粉絲好下飯

份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
16尾
兩把
可有可無
辛香料
一支
兩瓣
適量
調味料
一大匙
一大匙
兩大匙
一小匙
三大匙
少許
少許
  • 1
    乾鍋熱油煎香蝦子後取出
  • 2
    原鍋炒香蔥薑蒜
  • 3
    放入醬油、蠔油和粉絲(先用水泡軟,剪段)。加水沒過食材。蓋鍋蓋,水開後,煮五分鐘。
  • 4
    開鍋,排入蝦子,蓋鍋,再煮五分鐘,關火。沿鍋蓋淋上紹興酒。
  • 5
    上桌前,加少許香菜(蔥綠也行),即完成。
小撇步

煎香蝦子。/紹興酒。

2017/08/01 發表 8,523 瀏覽
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