姨婆上菜 10 食譜 10 粉絲 追蹤 鮮蝦粉絲砂鍋煲 描述 吸滿蝦汁的粉絲好下飯 #家常食材 #海鮮 #鮮蝦 380 說讚 4 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 蝦 16尾 粉絲 兩把 香菜 可有可無 辛香料 蔥花 一支 蒜片 兩瓣 薑片 適量 調味料 橄欖油 一大匙 香油 一大匙 紹興酒 兩大匙 蠔油 一小匙 醬油 三大匙 糖 少許 白胡椒 少許 步驟 乾鍋熱油煎香蝦子後取出 原鍋炒香蔥薑蒜 放入醬油、蠔油和粉絲(先用水泡軟,剪段)。加水沒過食材。蓋鍋蓋,水開後,煮五分鐘。 開鍋,排入蝦子,蓋鍋,再煮五分鐘,關火。沿鍋蓋淋上紹興酒。 上桌前,加少許香菜(蔥綠也行),即完成。 小撇步 煎香蝦子。/紹興酒。 1.7 萬 瀏覽 2017/08/01 發表