品靚上菜-私房蛤蜊麵 跟鮮蝦麵一樣都是先爆炒雞蛋再加料,只要蛋炒香這碗麵就怎麼煮都好吃啦~~

品靚上菜-私房蛤蜊麵


品靚上菜 PJ Cook
346 食譜 1.6 萬 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

跟鮮蝦麵一樣都是先爆炒雞蛋再加料,只要蛋炒香這碗麵就怎麼煮都好吃啦~~

食材
調味料
少許
適量
  • 1
    預先備齊材料~ 蛤蜊很多喔~ 嘿嘿!就愛吃嘛:p
  • 2
    起油鍋約一匙,油熱後打一顆蛋進去並快速打散炒蛋,蛋要炒到冒泡才會有香氣喔,等蛋炒到焦香冒泡時加水煮開就是這碗麵的湯頭
  • 3
    由於麵條的熟成比較慢所以加下麵條煨煮(要蓋鍋蓋),接著再依配料的熟成度依續加入。
  • 4
    配料順序是薑絲、豬肉片、蛤蜊再來是青菜,最後再調味即可。
2012/06/14 發表 1.7 萬 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
品靚上菜 PJ Cook
346 食譜 1.6 萬 粉絲

有 3 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

芭樂素食土豆便當微波爐火龍果史雲生雞湯鳳梨酥百香果披薩奇異果普格義大利麵醬奇亞籽棉花糖早午餐洛神花檸檬紅豆飛利浦IH電子鍋芋頭泡麵蛋捲枸杞鳳梨南瓜濃湯壽喜燒虎牌電子鍋蜂蜜鑄鐵鍋減肥餐拉麵牛肉麵水波爐馬卡龍涼拌小黃瓜獅王洗碗精鮑魚迷迭香Bosch廚師機秋葵芒果臭豆腐水果燒肉冰淇淋壽司滷味3M真空保鮮盒舒肥機WMF快力鍋