三步驟完成會呼吸的「舒芙蕾鬆餅」❤
描述
日本好流行的「舒芙蕾鬆餅」其實步驟很簡單，那蓬鬆口感有如會呼吸的鬆餅讓人一吃就回不去了 ❤
更多美味料理請到~
MissQ My Little Kitchen~
http://popo320pig.pixnet.net/blog
Popo小日子~
https://www.facebook.com/popo320pig
步驟
-
先將蛋黃與牛奶混合均勻。
-
加入過篩的低筋麵粉、泡打粉及鹽並且攪拌均勻備用。
-
接著打發蛋白，砂糖分次加入一起打發至乾性發泡。
-
先取一些蛋白霜加入蛋黃霜內輕輕混合。
-
再將剩餘的蛋白霜通通混合至蛋黃霜內。
-
在平底鍋中均勻抹上些許椰子油。
-
將麵糊分次疊上，不要一次加太多以免擴散開來。加入約2大匙的水蓋上鍋蓋以小火蒸煎，一面煎約5-6分鐘。翻面後再加入2大匙的水續煎5-6分鐘即完成 ❤
-
日本甜點店熱賣的「舒芙蕾鬆餅」熱騰騰上桌 ❤
-
步驟真的不難也不多，而且端來時有淡淡的蛋香氣及椰香呢 ❤
-
入口輕飄飄又蓬鬆的口感真令人喜愛，單吃或是淋上蜂蜜都好可口 ❤
小撇步
更多美味料理請到~
MissQ My Little Kitchen~
http://popo320pig.pixnet.net/blog
Popo小日子~
https://www.facebook.com/popo320pig
