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唐唐
3 食譜 3 粉絲

番茄海鮮義大利麵

番茄海鮮義大利麵
350 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 水中撒少許鹽巴後,將蛤蠣靜置吐沙

    水中撒少許鹽巴後,將蛤蠣靜置吐沙

  • 小蕃茄洗淨後切半,鋪平在烤盤上

    小蕃茄洗淨後切半,鋪平在烤盤上

  • 灑上胡椒鹽巴、橄欖油和蒜片

    灑上胡椒鹽巴、橄欖油和

  • 烤箱180°c烤16-18分鐘後取出

    烤箱180°c烤16-18分鐘後取出

  • 抓好份量的義大利麵麵條

    抓好份量的義大利麵麵條

  • 傘狀撒入滾水中,加入少許鹽巴,煮約6-8分鐘(麵條軟硬視個人口味決定)

    傘狀撒入滾水中,加入少許鹽巴,煮約6-8分鐘(麵條軟硬視個人口味決定)

  • 熱鍋後,倒入適量橄欖油再放入蒜片

    熱鍋後,倒入適量橄欖油再放入

  • 加入洋蔥炒至五分熟後撈起備用

    加入洋蔥炒至五分熟後撈起備用

  • 將吐沙完洗淨的蛤蠣,放入原鍋中熱炒後撈起裝盤備用(蛤蠣一張開儘快撈起)(鍋中蛤蠣湯汁裝碗保留)

    將吐沙完洗淨的蛤蠣,放入原鍋中熱炒後撈起裝盤備用(蛤蠣一張開儘快撈起)(鍋中蛤蠣湯汁裝碗保留)

  • 另鍋倒入少許橄欖油,炒香蒜片

    另鍋倒入少許橄欖油,炒香

  • 倒入烤盤裡的小蕃茄後和洋蔥蒜片一同翻炒

    倒入烤盤裡的小蕃茄後和洋蔥片一同翻炒

  • 放入蝦仁拌炒

  • 加入煮熟的麵條和蛤蠣拌炒,接著倒入蛤蠣湯汁,再酌量加入胡椒和鹽巴調味

    加入煮熟的麵條和蛤蠣拌炒,接著倒入蛤蠣湯汁,再酌量加入胡椒和鹽巴調味

  • 加入九層塔

    加入九層塔

  • 裝盤灑上少許橄欖油後,完成!

    裝盤灑上少許橄欖油後,完成!

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