蕃茄海鮮義大利麵
義大利麵作法簡單，只要加入自己喜愛的食材(如:海鮮、蔬菜...等)與調味料(如:義大利香料、蕃茄醬...等)，輕輕鬆鬆就能將美味的義大利麵端上桌喔!
份量
2
人份
時間
15
分鐘
食材
-
1.準備食材，牛蕃茄與洋蔥切塊狀，中卷切花刀汆燙，蛤蠣事先吐沙。
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2.起鍋加約1500cc水中火煮滾，轉中小火，加入1小匙的鹽，再放入義大利麵煮7分鐘(煮麵時間可參考各廠牌說明或煮至自己喜愛的口感)，完成後撈起，瀝乾水份。
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3.起鍋，開中小火，放入0.5大匙橄欖油，加入洋蔥與牛蕃茄拌炒至有香氣及有紅汁出來。
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4.加入水煮滾，再加入蛤蠣、蝦仁、中卷。
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5.加入所有調味料拌勻，煮至蛤蠣開嘴，蝦仁變紅捲起，即可先將蛤蠣、蝦仁、中卷起鍋。
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6.放入步驟2.義大利麵拌勻，稍收汁即可關火。
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7.將義大利麵起鍋，擺入完成的海鮮，再撒上一點義大利香料即可上桌。
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Mavis Lai
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Laura
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