客家炒粄條


Meme懶人菜色
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限12字

備料可能要花一點時間,但炒的時候很快,愛吃辣的人最後再加一匙辣椒,人間美味

份量
6 人份
時間
15 分鐘

食材

1350g
300g
6朵
6根
適量
適量
適量
5顆
2顆
半顆
醃肉絲調味料
2湯匙
1小匙
1湯匙
適量
調味料
適量
適量
適量
適量
適量
3-4杯
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  • 先將肉絲醃好備用,木耳、紅蘿蔔、香菇、洋蔥切絲,蒜頭、紅蔥頭切末,韭菜頭切珠,後面切段。
粄條攤開折好在切。

    先將肉絲醃好備用,木耳、紅蘿蔔、香菇、洋蔥切絲,蒜頭、紅蔥頭切末,韭菜頭切珠,後面切段。 粄條攤開折好在切。

  • 起油鍋將紅蔥頭、蒜頭、香菇炒香,陸續加入洋蔥、肉絲、韭菜頭炒香後再加入紅蘿蔔、木耳。
上述炒香後加入醬油、米酒熗鍋之後加水待滾開始調味(白胡椒、烏醋等),味道可調略鹹一點,放入豆芽略軟後加入粄條拌炒,下韭菜,待湯汁收乾後即可上桌唷!

    起油鍋將紅蔥頭、蒜頭、香菇炒香,陸續加入洋蔥、肉絲、韭菜頭炒香後再加入紅蘿蔔、木耳。 上述炒香後加入醬油、米酒熗鍋之後加水待滾開始調味(白胡椒、烏醋等),味道可調略鹹一點,放入豆芽略軟後加入粄條拌炒,下韭菜,待湯汁收乾後即可上桌唷!

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