泰式酸辣大薄片

詹太太
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描述

讓你快速上菜,簡單好吃的泰式涼拌,適合夏日清爽解膩的好料理。

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 先將洋蔥切細絲後泡冰水,去除嗆味減低辣度,番茄切丁、青木瓜刨絲後備用。

    先將洋蔥切細絲後泡冰水,去除嗆味減低辣度,番茄切丁、青木瓜刨絲後備用。

  • 將豬肉片燙熟,注意不要燙太久,過老口感會很柴。挑選油脂豐富的肉片會更好吃。

  • 將所有食材拌在一起,加入泰式酸辣醬、魚露、檸檬汁即可~~可依個人喜好加上香菜會更有味道

小撇步

此料理可以也可將豬肉片更換為雞絲或川燙的魷魚,會有不同的風味。

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