泰式酸辣大薄片

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讓你快速上菜,簡單好吃的泰式涼拌,適合夏日清爽解膩的好料理。

份量3人份 烹調時間10分鐘

食材

豬肉薄片 1份
牛番茄 2顆
洋蔥 半顆
青木瓜 半碗
香菜 少許
調味料
魚露 1茶匙
泰式酸辣醬 4湯匙
檸檬 1顆
  • 1先將洋蔥切細絲後泡冰水,去除嗆味減低辣度,番茄切丁、青木瓜刨絲後備用。
  • 2將豬肉片燙熟,注意不要燙太久,過老口感會很柴。挑選油脂豐富的肉片會更好吃。
  • 3將所有食材拌在一起,加入泰式酸辣醬、魚露、檸檬汁即可~~可依個人喜好加上香菜會更有味道
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小撇步

此料理可以也可將豬肉片更換為雞絲或川燙的魷魚,會有不同的風味。

2017/07/29 發表 5,006 瀏覽

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