泰式酸辣大薄片
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讓你快速上菜，簡單好吃的泰式涼拌，適合夏日清爽解膩的好料理。
份量
3
人份
時間
10
分鐘
食材
豬肉薄片
1份
牛番茄
2顆
洋蔥
半顆
青木瓜
半碗
香菜
少許
調味料
魚露
1茶匙
泰式酸辣醬
4湯匙
檸檬
1顆
-
1先將洋蔥切細絲後泡冰水，去除嗆味減低辣度，番茄切丁、青木瓜刨絲後備用。 -
2將豬肉片燙熟，注意不要燙太久，過老口感會很柴。挑選油脂豐富的肉片會更好吃。
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3將所有食材拌在一起，加入泰式酸辣醬、魚露、檸檬汁即可～～可依個人喜好加上香菜會更有味道
小撇步
此料理可以也可將豬肉片更換為雞絲或川燙的魷魚，會有不同的風味。