零技巧~奶油金針菇

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描述

金針菇富含纖維質,煮熟之後有一股很新鮮的鮮甜味,只需要一點鹽來提味就能品嚐食物最原始的美味,再加上奶油的奶香味、黑胡椒及青蔥的味道,讓這道零技巧的簡單料理在口味上變得很有層次。
如果口味上比較偏好重口味,可以在嚐過味道後視情況加一點鰹魚醬油。
不喜歡奶油的話換成麻油,又是另一種風味,一樣好吃喔!

時間

5 分鐘

食材

1包
1小塊(約15g)
1支
1小匙
少許

步驟

  • 青蔥洗淨後切末。
金針菇切掉根部後,剝開洗淨再對切。
將切好的金針菇擺進盤裡,放入蔥白、均勻放上切小塊小塊的奶油塊、撒少許黑胡椒粒、再均勻撒上一小匙鹽。
放進電鍋,外鍋倒入3/4杯水蒸煮即可。

    青蔥洗淨後切末。 金針菇切掉根部後,剝開洗淨再對切。 將切好的金針菇擺進盤裡,放入蔥白、均勻放上切小塊小塊的奶油塊、撒少許黑胡椒粒、再均勻撒上一小匙鹽。 放進電鍋,外鍋倒入3/4杯水蒸煮即可。

  • 蒸煮完成,取出再撒上青蔥末就可以上桌囉~

    蒸煮完成,取出再撒上青蔥末就可以上桌囉~

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留言

共 1 則
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  • 楊

    請問金針菇拿去蒸的時候碗裡面要加水嗎

    裝金針菇的盤裡不用加水, 電鍋外鍋加水即可。

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