零技巧～奶油金針菇
描述
金針菇富含纖維質，煮熟之後有一股很新鮮的鮮甜味，只需要一點鹽來提味就能品嚐食物最原始的美味，再加上奶油的奶香味、黑胡椒及青蔥的味道，讓這道零技巧的簡單料理在口味上變得很有層次。
如果口味上比較偏好重口味，可以在嚐過味道後視情況加一點鰹魚醬油。
不喜歡奶油的話換成麻油，又是另一種風味，一樣好吃喔！
- 收錄在：【第219週】一週菜單
時間
5
分鐘
步驟
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青蔥洗淨後切末。 金針菇切掉根部後，剝開洗淨再對切。 將切好的金針菇擺進盤裡，放入蔥白、均勻放上切小塊小塊的奶油塊、撒少許黑胡椒粒、再均勻撒上一小匙鹽。 放進電鍋，外鍋倒入3/4杯水蒸煮即可。
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蒸煮完成，取出再撒上青蔥末就可以上桌囉～
好想懂
孔太太
KH Yang
Wanwei Chan
