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烤肉串

Name: 烤肉串 by chun手作料理食堂
Total time: 5 min
Yield: 10
Ingredients: 綿花糖 6個; 鳳梨罐頭 1罐; 墨魚 1支; 紅椒 2個; 黃椒 2個; 青椒 2個; 甜不辣 20個; (大包)培根肉 1包; 金針菇 1包; 洋蔥切條 50g; 生香菇 60g; 日式黃金烤肉醬 適量; 大板燒照燒醬 適量; 金蘭烤肉醬 適量; 無鹽奶油 80g

描述

中秋節無煙燒烤,家人喜歡吃烤甜不辣，另外我加培根肉，鴻喜菇，墨魚，用彩椒串出五彩色，，彩椒烤真好吃,此种煎法簡單，收攤快速，對身体健康！

7 說讚

份量

10 人份

時間

5 分鐘

食材

綿花糖

6個
鳳梨罐頭

1罐
墨魚

1支
紅椒

2個
黃椒

2個
青椒

2個
甜不辣

20個
(大包)培根肉

1包
金針菇

1包
洋蔥切條

50g
生香菇

60g
日式黃金烤肉醬

適量
大板燒照燒醬

適量
金蘭烤肉醬

適量
無鹽奶油

80g

步驟

說明食材如上。先把竹籤入滾水煮過後撈起瀝乾。
開始串每個串物，中間都有夾圓片甜不辣切半。
有用培根肉包鴻禧菇,中間串入切三角型各彩椒(彩椒有略厚，烤才好吃，但中秋節烤絲瓜或煮絲瓜蛤蠣湯也好吃！)。
開始無煙燒烤，鐵盤抹些無鹽奶油放上各串燒烤物，其中左下是鳳梨切塊放入盤底上放綿花糖，沾上日式烤肉醬，烤後快融化，整個置入盤子,吃起來不錯。金針菇也是後放些醬拌勻取出。其它串物在我燒烤時陸續完成，真的很忙，中間停頓吃了些，才有開火再煎。烤物即完成。