五味魷魚 ✸ 挑する食✸
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★涼拌菜
份量
3
人份
時間
10
分鐘
熱量
食材
發泡魷魚
600g(一斤)
蔥段
8支
鹽
1大匙
五味醬
蔥末
2大匙
薑末
1大匙
蒜末
3瓣
蕃茄醬
1大匙
醬油膏
2大匙
醬油
1大匙
烏醋
1大匙
香油
少許
辣椒末
適量(依口味)
-
1煮一鍋水放入鹽及蔥段，水滾後，放入魷魚汆燙10秒，關火。 再悶5分鐘，撈起泡冰水或冷水5分鐘，瀝乾備用。 -
2將所有材料放入調味，拌勻後靜置。
-
3五味醬淋在魷魚上就可開心上菜囉~~
小撇步
怕辣的人其實放蒜末就很夠味，不用再加辣椒喔！！