優格司康
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有 2 人跟著做
時間
20
分鐘
食材
A
低粉
200g
泡打粉
12g
細砂
20g
鹽巴
適量
B
無鹽奶油
50g
C
無糖優格
80-100g
蛋
1顆
-
1將低粉與泡打粉過篩
-
2過篩完加入砂糖與鹽巴（一咪咪就可）
-
3完成以上兩步驟加入無鹽奶油拌勻（奶油無塊狀即可
-
4辦完之後加入優格及蛋（請勿過度攪拌避免出筋，只要與麵粉Mix再一起即可唷 完成後送入冰箱冷藏1小時-2小時 麵團有點硬度拿出後 用桿麵棍桿平折三折 在壓模，壓模放好在上蛋液在表面（烤出來表面會比較有光澤） 烤箱溫度200度預熱20分 再用200度烤15-20分～就完成嘍
小撇步
蛋液沒有全部加入 可以留一些圖表面唷！
此食譜麵團可能會有點濕，優格量可在減少一些！
因為怕不夠發 所以泡打粉有加比較多😳