優格司康

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烹調時間20分鐘

食材

A
低粉 200g
泡打粉 12g
細砂 20g
鹽巴 適量
B
無鹽奶油 50g
C
無糖優格 80-100g
1顆
  • 1將低粉與泡打粉過篩
  • 2過篩完加入砂糖與鹽巴(一咪咪就可)
  • 3完成以上兩步驟加入無鹽奶油拌勻(奶油無塊狀即可
  • 4辦完之後加入優格及蛋(請勿過度攪拌避免出筋,只要與麵粉Mix再一起即可唷 完成後送入冰箱冷藏1小時-2小時 麵團有點硬度拿出後 用桿麵棍桿平折三折 在壓模,壓模放好在上蛋液在表面(烤出來表面會比較有光澤) 烤箱溫度200度預熱20分 再用200度烤15-20分~就完成嘍
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小撇步

蛋液沒有全部加入 可以留一些圖表面唷!

此食譜麵團可能會有點濕,優格量可在減少一些!

因為怕不夠發 所以泡打粉有加比較多😳

2017/07/25 發表 1,921 瀏覽

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